说起北京王治华的“臭豆腐”，大家都很熟悉。但是很少人知道王琦和臭豆腐是怎么来的。
据说清朝咸丰年间，顺治门外有一个叫王治华的人在卖豆腐。王志和世代豆腐，手艺精湛，他点的豆腐十块就是，不老不软。
质量好，价格公道，所以大家都喜欢买他的豆腐，但王致华只要卖豆腐，吃了苦头也赚不了多少钱。最大的收益是用豆腐渣喂猪。一年到头都能卖出几只大猪。
王治华除了点豆腐，还做豆腐干卖。当天他刚做好豆腐，盐和花椒刚放好，想在罐子里浸泡半天，晾干。
突然刮起大风，墙上掉下一层白色的灰壳，正落在罐子里，正要和王治华往外拿出来，“哪家的猪跑了，快出来追猪！”有人喊。" "
和王奇听了一遍，吓了一跳，那是他一年的希望，什么都顾不上，手里抄着木板压在罐子里，赶紧跑出去拦住猪。
本来这一天风太大，猪圈的门摔了，猪四处跑，王治华好不容易转了三只，但最大的那头怎么也找不到。
看到有人说：“跑到两边的菜园里去了。”王志华又赶去了。
那只大肥猪走进西门的一个菜园，兴高采烈地啃着地里的萝卜。
看到菜场养猪，王志和到达说坏话，人们承认事理，说什么都咬王治华和受损的菜场。
王治华和哪笔钱可以赔偿，不得不继续道歉，并答应对方工作3天。 (英国)(英国)(英国)(英国)(英国)(英国)(英国)(英国)(英国)。
这样，王致华一在菜园里等，就用三天时间给彼此的菜园浇水，抓虫子。到了第四天，我带着调皮的猪回来了。
家里面的猪好几天没喂了，饿得叫了起来，王志又快喂猪了，这么辛苦，王奇华又累又饿，家里却没有一点吃的。这才想起还有一个刚做的豆腐。
没想到刚和王治华路过就把木板弄湿了，就臭了。
王致华和脚踩缝说心坏了，这么多东西全被践踏了，这可要吃大亏了。
东西坏了就要扔掉，可惜王治华和遗憾，伸手抓住两个，扔到嘴里，先解除饥饿。
这毛茸茸的豆腐看起来很恶心，但可以吃到嘴里，竟然有特别的香味。别说真好吃。
本来想和王治华一起吃一块，还不错，又吃了一块，还是那么香，身上也没有什么反应。我以为吃这道菜没问题，干脆多拿了几片，让隔壁的老邻居也尝尝。
大家一起，我开始一起吃，这东西卖得不好，但味道都不错。而且闻起来越臭，吃起来味道越好，是从未吃过的味道。
大家都想拿出一些卖给王治华，但没有隐瞒，干脆叫“臭豆腐”。因为是零食，所以价格也定得便宜，所以一枚硬币买两块。
这臭豆腐一上市就受到老百姓的欢迎，便宜啊，穷人卖两片，卖窝吃就是一顿饭，好吃啊，真划算。
这臭豆腐确实是一笔生意，所以穷人不仅喜欢吃它，连富人也喜欢吃它，还会改口。
随着时间的推移，这个王治华的臭豆腐也出名了，后来据说徐太厚爷爷也喜欢吃这个臭豆腐。随着更多的人开始做臭豆腐，又臭又好吃的食物也风靡全国。
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