说到芒果,大家应该都不陌生。成熟的芒果甜,一点酸味都没有,营养丰富,很受欢迎。今天芒果的种类也多种多样,绚丽多彩。到底该买哪个品种?这次在三亚采集了福会芒果(贵妃网)、(熙媛)金黄网、(熙媛)青网、(熙媛)太农网四个品种
皇家冢
贵妃网,又名洪金龙,是海南出产的水果,是我见过的所有芒果中最美的,一个也没有。据说古代,贵妃网是宫廷贡品,经常受到后宫贵妃们的喜爱,外貌非常漂亮(其外壳两侧为深红色,背面为蓝红色),红色黄绿色渐变,清丽透红,成熟时呈黄色条带,公主脸上泛着红晕,被称为“芒果”。
这种芒果的特点是纤维比其他品种多一点。但是筋很少堵塞,皮薄,撕裂,汁水充足,从剥壳开始汁液流动,味道也很甜。
红色和黄色果皮颜色,看着很迷人吗?通过果核厚度的截面,可以看出贵妃网的果核像小而薄的纸一样薄。这与大家平时吃的金黄网、青网相比,可以说是最薄的果核芒果。
金黄网
金黄网,长椭圆形,果实特别大。每个水果平均915 ~ 1200克,最多2400克,一个满足于敲打小船。成熟的金黄网甜度可以达到20,是芒果中最甜的品种之一,肉质柔软,纤维少,口感优秀,品质也是芒果中的上等。
金黄网个头大,但它的核很薄。下一刀都觉得是果肉,可以吃的部分相当多。用刀画十字的话,手指向上的话,浓郁甜蜜的芒果味道会挤到鼻子里,受到诱惑。
青木
青网顾名思义,青网颜色青绿色,体型大,果实是美丽的S形曲线。这里常说的大青网其实是金黄网,青网和金黄网是同一个品种,两者的区别是没有套袋和套袋,没有套袋,这就是青网。套上袋子,成熟后就会变成黄色,变成金黄色。
这种芒果肉纤维少,味道好,最重要的是可以生吃。一般芒果出生时酸,这个品种出生时有点酸,肉肉脆,人们可以切果肉去除切片或条状,在辣椒粉中加入适量的盐混合,然后蘸青网吃。有与众不同的味道!海南的路边水果摊、小吃摊都有青椒蘸青芒果卖,其酸甜咸辣的特点是很多女孩子购物时必吃的零食。
大农网
台农网分为“大农”和“小农”两种。它们的身高不同。我们超市常见的小台网就是指小台农。海南的大农网也是芒果的好品,典型的衣着“瘦”,脱衣有“肉”,头不大,但果肉略不模糊,大农网香气浓郁,一般去芒果摊都能远距离闻到。也是因为那个价格亲民而买得最多的芒果。
大农网果肉甜,含糖量14% ~ 16%,果核薄。唯一的缺点是个子矮,不能吃。建议在家做芒果甜点的时候选择泰农网。香味浓郁,搅拌水果的过程也能打破筋,使口感更加细腻。
第位介绍的这四种芒果,每个品种都有自己的风味。作为食物,喜欢甜食的人可以选择贵妃网或金黄网。对山不敏感的朋友可以选择青网,用各种吃的方法口水可以流到3000英尺。快点试试吧。