听过虫草花,见过以下的金蝉花吗?第一次见到它时我也惊奇了。
金蝉花又叫虫花、蝉花,是一种虫生真菌,形态长得像动、植物特征,由于它稀罕少见,比较宝贵,所以也叫金蝉花。
在我国它可是一种药用价值很高的传统名贵中药材,生活中也是作为滋补药膳和保健品的常用品,医学研究也表明,金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用,是神奇的古老中药!!!
金蝉花的药效与冬虫夏草极相近哦,价格却仅冬虫夏草的三百分之一(市面价每斤大约200元~700元不等),是普通老百姓能消费得起的“冬虫夏草”。是蝉的幼虫在地下菌化后,第二年就变成了“金蝉花”,即蝉拟青霉菌寄生在蝉的幼虫上所形成的虫菌复合体。
☆专家将蝉花与冬虫夏草、蛹虫草作了比较,结果表明蝉花的虫草酸和腺苷含量均高于冬虫夏草,多糖和虫草酸含量均高于蛹虫草,因此,金蝉花可以作为冬虫夏草的代用品,同样可以达到滋补养生的作用。
它的根是蝉或山蝉的幼虫体,花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的,约一寸多长,从顶端开花分枝。子囊座单个或2-3个成束地从寄主体前端生出。
金蝉花的食用价值也非常高,一般可以炖、煮、蒸、泡酒以与家禽、水产品等一起制作成美味可口的菜肴品。
金蝉花炖乳鸽
功效:补益气血,养颜嫩肤,用于病后体虚、头目眩晕等,是女性滋补养颜食谱。
材料:金蝉花4-6个,乳鸽1只,花胶30克,料酒,生姜1片、盐。
做法:
1、鸽子去毛,洗净待用。
2、花胶泡发,切丝待用。
3、将鸽子洗好切块,,鸽子放入开水中焯下水,可适量放些料酒、姜除腥。
4、锅内血沫出现差不多时,捞出鸽子肉洗净放入碗中。
5、烧开砂锅中水加入洗净的金蝉花(金蝉花要用水先泡15分钟洗净泥沙和杂质)
和其它材料放入,木炭火慢慢炆3个小时,就可熟烂。
6、放盐调味,盛出即可亨用。
提示:由于金蝉花性凉,对于一些本身比较虚寒的病人就不一定非常适合。一般是主张和黄芪结合使用,黄芪是一种补气、甘温这样一个药物,两者结合很容易起到阴阳结合补肾益气这样一个作用。