红枣在生活中是种常见普遍的补血食品，俗话说“一日三枣，长生不老”即使有着这样美誉的红枣，我们也要知道怎么吃才能营养吸收加倍，避开与其它食物同食的禁忌。
一、 红枣禁和什么同吃？
1.红枣禁和黄瓜、胡萝卜同食
红枣含大量维生素C，而黄瓜、胡萝卜却含分解维生素C的分解酶，因此破坏食物中的维生素C，故禁同食。
2.红枣禁和蟹同食
蟹与枣相克，一同食用容易患寒热病。最少间隔2小时后才可以食用.
3.红枣禁和鲶鱼同食
鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，可以用蟹解毒。因此，在食用红枣的同时间内，不要再进食鲶鱼。
4.红枣禁和牛奶同食
吃红枣后，不要马上吃高蛋白食品，因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块难以吸收，所以要在吃枣的2至3个小时后，再吃高蛋白食品。
5.红枣禁和玄参同食
玄参有着非常好的去火排毒解毒的效果，可以很好的预防、缓解发烧、咽喉肿痛等症状。由于它属于寒性食物，因而可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津作用。因此不能和红枣一起吃，因为二者的功效和起到的作用完全是恰恰相反的。
6.红枣禁和虾皮同食
红枣含有大量的维生素C 而虾皮含矿物质高，红枣中含的维生素会把虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜）从而引起中毒。
7.红枣禁和海鲜同食
红枣与海鲜同食，会让人腰腹疼痛。因而，食用红枣的同时，不能食用海鲜类。
红枣和上述食物一同食用相克会危害健康，我们在平时食用时要多留意，切不可拿健康开玩笑。然而有相克的吃法，就会有相生的吃法。
二、红枣最佳养生吃法
1.红枣煮粥
中医上讲，女性有躁郁不安、失眠多梦、心神不宁等症状，可用适量莲子、百合搭配红枣调理。若与小米同煮粥，可更好地发挥红枣安神的效果。
2.红枣泡茶
红枣破开放入锅中炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
再加入桂圆，就是补血补气的可口茶了。
3.红枣煮蛋
这是女性最常食用的美容养颜补血方法，用红枣加桂圆、煮好的鸡蛋剥壳煲红糖水，小火慢煲。（滋补养颜）
4.红枣银耳汤
红枣银耳汤，止咳润肺，把银耳放在清水中泡开，摘去蒂头撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅中大火煮开后再用小火煲半小时即可食用。
5.红枣桂圆汤
此款养生汤，益气补虚，健脾养胃，适合手脚冰凉，脾胃虚寒者食用。
三、哪类人不宜吃大枣
1.糖尿病患者
红枣含糖量比较高，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因而，血糖高的人不宜多吃红枣。
2.痰湿偏盛者
这样的人表现于苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，常感觉胃部胀满，大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述症状
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，这时食用大枣，它的黏腻性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
结语：阅读过上面的简介，大家都清楚了解吃红枣有哪些禁忌，红枣该怎么吃才营养，红枣虽好吃，但也要根据科学的食用方法来进行食用，这样才能发挥出最大的养生保健的作用。
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