俗话说，“白露生洋葱，冷露生大蒜。”白露洋葱是指在白露节气和秋分节气之间种植的洋葱。此时，北方的温度仍能使作物生长，所以当我们在农业季节播种时，总是可以收获。白露节气一结束，这位乡下姑姑就会在院子里种上一茬大葱。它们不是直接播种的种子，而是已经种植的大葱。如果以这种方式播种，生长期将缩短，它们可以生长得更快，那么白露种葱什么时候才能吃。
一、白露种葱什么时候才能吃
白韭菜的播种期有要求。它可以在8月下旬播种，最好的时间是在9月。洋葱是生活中不可缺少的成分。它不能不在桌子上。有些人喜欢直接和酱油一起吃。这是东北人的最爱。它在油炸菜肴和炖菜中也是必不可少的。如果没有菜肴，可以说它缺乏魅力，不过以上说的单纯只针对土壤栽培，要是说现在温室培养的话，很多种类的葱都能在一年四季出产，做得非常好，而且成本也能控制得很好，不会成为市民消费的负担。
二、白露适合种的菜
1.卷心菜
大白菜富含维生素和矿物质。其养分含量远高于大白菜，生长周期远短于大白菜。出苗后25至30天即可收获并销售。卷心菜喜欢凉爽但不耐高温。春季2月至4月播种，秋季9月至11月播种，10月初白露后食用。
2.菠菜
菠菜味道鲜美，营养丰富。许多人喜欢在农村种植。菠菜是一种凉爽的蔬菜。在长时间的阳光下，很容易长出苔藓，开花。其生长最适温度为13～20℃。当温度高于25℃时，它生长不好。它非常适合在白露之后种植。
3.生菜
生菜不耐热，高温下叶子又厚又老，味道苦。2月至3月和9月至10月是生菜的最佳播种期。
事实上，大多数时候，葱被用作配菜。它们也种植在你自己的院子里，吃起来会非常的方便，并且质量方面有保证。而且一般都是不会喷洒杀虫剂。它们纯天然无污染，不过种植也是很讲究的，葱种得太晚，温度下降，它就不容易生长。因为葱受温度和光照的影响很大，所以最好根据季节种植，以免繁忙。