榴莲成熟之后，原本紧闭的榴莲壳就会炸开，就像咧着嘴一样。对于这样的开口榴莲，大家在保存的时候，要格外的注意，因为开口后榴莲肉就暴露在了空气中，很容易受到污染变质腐败。咱们今天就来了解学习一下，开口榴莲怎么保存。
开口榴莲怎么保存
1.用绳子系好
榴莲壳一旦裂开，就证明已经熟了，而且时间越久，裂开的口子就越大，最后就像盛开的莲花一样，整个壳都会打开，这样就很容易让榴莲肉变质污染。所以当看见榴莲的壳已经打开后，首先不要再去掰开。接着找一根牢固一点的绳子，材质不限，然后将它缠绕在榴莲壳的四周。注意尽量缠紧一点，把榴莲壳尽量闭合。这样就可以防止榴莲壳继续开裂，并保护好里面的榴莲肉，尽量少或者不接触空气。
2.用保鲜膜裹好
当榴莲的壳开裂后，不要紧张，也不要去搬动，以免裂开的口子更大。可以准备平时封菜盘的保鲜膜，将保鲜膜把整个开口的榴莲都裹起来。尤其是开口的地方一定要裹紧，防止它又裂开而撑破保鲜膜。可以多裹两层，然后放入冰箱进行冷藏就可以了。
3.直接取肉
榴莲壳可口后，如果开裂的口子很大，几乎可以看到里面的榴莲肉的时候，干脆就把榴莲肉全部取出来。先将开裂的榴莲壳打开，然后准备若干个保鲜盒，将榴莲壳里的榴莲肉取出来，然后分几个盒子装好，盖好盖子，直接放入冰箱冷藏，或者放入冰箱冷冻。这样也可以很好的保存榴莲，不用担心榴莲肉暴露在外面受到腐蚀和污染。当然这个方法只适合已经熟了的榴莲。
所以当榴莲的壳裂开后，没必要大惊小怪，裂开反而是好事，证明这个榴莲已经熟了。想吃的话直接打开吃。还想放上几天的话，就可以按照上述方法操作。但是开口的榴莲，还是建议大家趁早吃完，毕竟有缝隙，更容易变质污染，吃进肚子才是最安全的保存方法。