宝宝美食夏季滋补汤番茄牛腩汤的做法
番茄牛腩汤,经过长时间的细火慢炖,让牛腩充分吸收西红柿的味道,开胃爽口,味美汤浓,可谓是一道经典的家常菜。其营养丰富,富含多种维生素和矿物质,对宝宝们的生长发育非常有益。
宝宝美食夏季滋补汤番茄牛腩汤的做法
在夏天喝一碗以水牛肉为主材的番茄牛腩汤,还有滋养脾胃、养血提气、强健筋骨、化痰息风的功效。而且西红柿牛腩汤做法简单,非常适合作为妈妈们的厨艺新手入门菜。
宝宝美食夏季滋补汤番茄牛腩汤的做法
宝宝美食食谱之简单又营养的适合夏天喝的汤番茄牛腩汤的做法:
食材:牛腩500克(最好水牛肉)、西红柿2个、胡萝卜1根、洋葱1/4块、姜3片、葱4根、八角1个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、盐适量、食用油1大匙
做法:
1、牛腩冲洗一下,切成两厘米左右大小的块状;
2、锅中倒入足量清水,放入牛肉块,大火烧煮,至煮出血沫浮沫后,捞出,用热水冲洗干净;
3、西红柿洗净,切成片;洋葱切成段;胡萝卜去皮,洗净,切块;
4、热油锅,放入洋葱,出香后放入一半的西红柿,炒出红汤;
5、倒入足量的清水,大火烧开后,放入牛肉块和八角,调入少许料酒和生抽;
6、转中小火慢炖一小时左右,放入胡萝卜块和剩下的西红柿;
7、将锅内食材翻拌一下,盖上锅盖后继续慢炖半小时,至牛腩肉酥烂,调入少许盐即可出锅。
宝宝美食夏季滋补汤番茄牛腩汤的做法
炖好的番茄牛腩汤,可以把汤单独盛上一碗,剩下的主菜当然是大快朵颐了。然,汤的味美,不仅可以单独的作为汤喝,还可以作为面条的汤头,不仅汤好喝,面条也更好吃。可是,做好这锅汤最主要的是选好食材,尤其是牛腩,一定要瘦中带肥,口感好,有嚼头,汤味更浓。
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