在如今对食物认知的不断提升下，粗粮成为餐桌上备受追捧的宝贝，如小麦粉、玉米面、紫薯、山药、南瓜等，早已成为不可或缺的美食。其中，南瓜作为最常见的食材之一，除了丰富的锌含量，还富含多种维生素和营养物质，具有解毒、助消化、美容养颜等多重功效。这款颜值与营养均在线的点心——南瓜紫薯饼，其Q弹香甜的口感会让小朋友们上桌就抢。
一、南瓜与紫薯的营养双赢
南瓜作为营养丰富的食材，含有丰富的锌元素，有助于身体发育和健康成长，尤其适合生长期的孩子。此外，南瓜还富含维生素、膳食纤维等，有助于维持身体健康。而紫薯则具有细腻的香甜味道，它同样富含多种营养物质，有助于提升免疫力、保护心脏等。将这两种食材巧妙结合，打造出颜值与营养兼具的点心，为小朋友们提供了一种美味的健康选择。
二、南瓜紫薯饼的制作
1、食材
南瓜200g、紫薯100g、糯米粉100g+50g、面粉50g，牛奶10g
2、制作步骤：
将洗净去皮的南瓜和紫薯切片，上锅蒸熟，大约20分钟，用筷子能轻松扎透即可。用擀面杖将南瓜和紫薯捣成泥状。将南瓜泥、紫薯泥与糯米粉、面粉混合，逐渐加入牛奶揉成面团。分别将面团和紫薯泥团分成小剂子，揉成小球状。将南瓜面团压扁，擀成薄饼，将紫薯泥包入南瓜面团，揉成光滑的饼胚。将饼胚放入月饼模具中，压制成型。冷水上锅，大火蒸20分钟，待凉即可。
三、小贴士：
1、如果蒸南瓜时产生汽水，需事先倒出备用，加入面粉等时再根据粉类吸水情况决定是否添加。
2、加入牛奶时要适量，慢慢加入，根据粉类吸水情况掌握。
南瓜紫薯饼不仅能保持食材的颜值和原汁原味，还满足了孩子们对甜食的向往。通过将南瓜与紫薯的细腻香甜融合，用糯米粉和面粉调和，制作出Q弹软糯的点心，为味蕾带来了极致的享受。这款点心的做法简单，无需发面，不需炒馅，适合忙碌的上班族和家长们。让我们一起品味这道颜值与营养均在线的南瓜紫薯饼，享受美味和健康的双重滋味。