女士们，老师们，因为共同的爱好，我们在这里又见面了！我是带大家品尝美味食物的古老海洋！
卢海是饮食领域的创作者，特别喜欢清真餐厅。
其实，这家清真老字号，老海早就拍过视频，发过抖音，今天咱们再用文章来详细介绍一下，以敬读者
咱就用菜来说话吧！这是她家的红烧牛窝骨，天津的清真馆子必备的招牌菜。
牛窝骨就是牛后腿的膝盖骨。肉质软烂，胶性十足。吃上去黏黏糯糯，比肥肉有嚼劲，比牛筋细软，虽然都是筋膜，但是入口即化，肥而不腻，堪称美味
牛窝骨是个稀罕物，数量都有限。因此，为了吃上她家的这口牛窝骨，很多人很早就来占座，晚了，就没了！
她家的另一道特色菜，锅塌三样！锅塌三样是清真菜通过锅塌里脊改良的。主要区别就是鸡蛋里面的馅料不同
清真的锅塌三样馅料更丰富，更硬磕。主要是牛柳、鸡肉和大虾仁。
牛柳和鸡肉都是大片的形状，都是事先炒好的，再盖在鸡蛋饼之下，然后浇上酱汁。所以味道非常的浓郁。这也是一个下饭的好菜！
老爆三，天津清真菜的典型代表。牛腰，牛肝和牛柳三者合一。咸鲜适口，蒜香浓郁。清真老爆三是纯肉，没有配菜。实打实的一盘子肉，真硬啊！
牛肝燋香，牛柳细嫩，牛腰Q弹，一道菜，口感丰富，别有风味。怪不得是传统特色菜
醋溜木须，酸爽可口。鸡蛋细嫩，没有腥味，大片牛肉，Q弹爽滑
醋溜木须好吃、下饭还实惠。一大盘子也就2、3十元，足够好几个人吃
天津特色名菜，八珍豆腐。没有名贵食材，贵在材料新鲜，种类丰富。大块的脆皮嫩豆腐，各种珍鲜，浓郁的酱汁，真的欲罢不能
现在也不局限于八珍，可以把想吃的食材都放里面，也不失为是种改良。很有新鲜感！满足不同人的不同需求
红烧牛舌尾。这可是一道清真大菜！牛舌软软滑滑，瘦而不柴，很好吃。牛尾的肉也特别筋道。清真的拿手红汤芡汁，又鲜又浓。
想领略津味清真菜的风采，红烧牛舌尾是必吃的
这是她家的特色创新菜，海鲜霸王茄子。做法类似于八珍豆腐。只是豆腐改成了油炸茄子盒。配料异常丰富，菜量巨大，茄子鲜嫩，非常好的一道下饭菜！
清炒虾仁。虾仁非常新鲜，肉质紧实，个头很大。随着物价上涨，这道菜已经晋身为名贵菜品。百十元一份，有点吃不起了
红烧目鱼牛肉条。大块的牛肉，肥厚的比目鱼中段，这两种食材一起红烧，那味道，您就品，细细地的品吧！
光吃菜，咱得来碗汤溜溜缝啊！西红柿鸡蛋汤，一大盆才8块.太实惠了。他们家到了饭点人特别多。排号等座，拼桌都是很平常的场景，要想吃，得早去啊！
好东西与大家分享，同发号饭庄：复兴路先春园世春里A座103号
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