家儿童过敏体质,小时候不能吃牛羊肉,所以猪肉换了各种花样。
By 无言8
用料
- 猪排骨 500克
- 姜蒜 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 胡椒粉 适量
- 食盐 适量
- 蜂蜜 1勺
- 柠檬汁 适量
做法步骤
1、猪排洗净沥干,加生抽,食盐,胡椒粉,料酒,姜丝,蒜碎,用手抓匀,放冰箱冷藏腌制4-8小时。
2、烤盘铺锡纸,摆放腌制好的猪排。
3、上面加盖一层锡纸,入烤箱,上下火,230度,烤15分钟。
4、15分钟后取出,排骨翻面,用厨房纸吸净锡纸上的汤汁,重新盖上锡纸,再入烤箱,上下火,230度,15分钟。
5、换烤网,排骨两面刷提前准备好的蜂蜜柠檬汁(一大勺蜂蜜,加点温水,滴几滴柠檬汁),不用再盖,直接送入烤箱,上下火,230度,10分钟。
6、美味即成,热乎乎的排骨还滋滋的冒油呢。
7、要光盘哦
小贴士
1.不喜欢蒜味的朋友在腌制的时候可以不用放蒜, 2.蜂蜜柠檬汁也可根据口味自行增减,
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