寒冷的冬天来了。外面很冷。寒冷的冬天吃一顿火锅，身体热腾腾，浑身是血。小编喜欢吃火锅，但为了自己的体重，经常做小众火锅吃。今天我做的火锅是用萝卜和豆芽煮的汤，配上各种蔬菜，就有白菜、白菜
下面就随小编看看我做的素菜小火锅吧。菜市场买了一些素菜，有豆芽、白萝卜、香菇、豆腐等等。
1、新鲜白嫩的豆芽去根须，然后清洗干净。
2、冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是我喜欢吃的，买来的白萝卜洗净切片，香菇在菇顶用刀划一个十字。
3、用白萝卜和豆芽煮汤，然后再加点盐、鸡精、黄酒、胡椒粉，边调味边试味，反正随着自己的喜好来调，至于都需要加什么调味品，也随自己喜爱，大火熬制好后，汤很鲜。
4、将切好的白豆腐、白菜、黑木耳、白萝卜、香菇等食材一起放在锅里，然后把刚才煮好的素汤倒入锅里。
5、食材加好后，大火煮开然后转小火，里面的木耳、香菇、蟹棒、腐竹等食材涮一下就能吃。
6、火锅煮好后，就用芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、酱油、醋、糖调一个酱碟，涮好的菜在酱碟里面蘸一下非常鲜香好吃，吃完了里面的菜，最后还可以喝点火锅底汤。
这样的素菜小火锅吃起来还是蛮营养健康的，对于那些想吃火锅同时还想减肥的人来说，这样的素菜小火锅还是蛮适合的。朋友们，想吃吗？想吃就按照小编的方法试一试吧。
