豆科10岁生日快乐。在饮食领域做得越多越好！谢谢你陪我6年。谢谢你给我惊喜和期待。感恩有豆，最后和豆在一起！今天喜欢分吃苦瓜酸菜排骨汤，吃得好吃，煮汤，放胡椒粉调味。
By 铧发妈
用料
- 排骨 300克
- 苦瓜 1根或半根
- 酸菜 一小块
- 盐、胡椒粉 少许
做法步骤
1、准备食材
2、排骨焯水后捞出洗净备用
3、排骨、苦瓜、酸菜切小块备用
4、把所有食材放入锅中
5、倒入适量纯净水
6、大火煮沸开后
7、盖上锅盖，转中小火慢慢炖、中间不要开锅盖
8、煮40分钟左右即可，放上少许盐胡椒粉调味
9、成品图：苦瓜酸菜排骨汤
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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