【白菜炖鲜磨怎样做好吃】菌类与白菜的完美融合平菇烧白菜的做法

1.平菇洗净根，撕成小朵。白菜洗净，沥干水分，叶子撕成和蘑菇大小差不多的碎片，白菜切成碎片。

2.猪肉切成丝。

3.葱、蒜、辣椒切好备用。

4.锅中放水烧开，下入平菇，焯烫1分钟，捞出沥水。

5.锅中放油烧热，下肉丝煸炒至肉丝发白，放入切好的葱、干辣椒炒香。

6.下入焯好的平菇和白菜，翻炒一下，调入盐，酱油，蚝油，翻炒均匀。

7.最后调入鸡精翻炒均匀即可。