猪尾巴和花生、莲子、红枣等食物煲汤最补，下面介绍做法。
做法一
（红枣莲子猪尾汤
①食材：干莲子，猪尾巴，红枣，姜、料酒、葱各适量。
②将红枣洗净，干莲子用水浸泡时。
③将猪尾巴洗净，飞水。
④将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。
⑤将红束、莲子放入锅内，倒入汤汁，用中火煮钟，即可食用。
⑥功效：
红枣性温，味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。猪尾性平，味甘、咸，具有健腰脊之功效。莲子性平，味甘、涩，具有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功效。
（花生猪尾汤
①食材：猪尾，花生，丁香少许，米酒匙，盐少许。
②猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。炖锅倒人水升，加花生煮时。
③锅热加少许油，放人猪尾炒至皮稍焦黄。
④花生汤加人炒好的猪尾，丁香炖时，加米酒和盐调味即成。
⑤功效：
补血，通乳。治产后乳汁不下，适合产后缺乳者。
（花生大枣焖猪尾
①食材：花生米，大枣，猪尾。
②先将花生洗净，猪尾刮净毛，洗净斩小段。
③然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火焖至花生熟透，调味即可。
④食法:随餐食用或佐餐。
⑤功效:
健脾和胃，益肾利水。主治:各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色黄白，腰痛无力，下肢水肿等。