含矿物质的食物种类是非常多的，包括蔬菜水果或者是谷类食物里面都含有一定的矿物质，以下是具体的说明1蔬菜蔬菜当中的矿物质含量也比较丰富，比如茄子或者是油菜，菜花，生菜，小萝卜，芹菜，香菜，大头菜，韭菜2水；织再生能力增强抵 抗力促进性机能锌在鱼类肉类动物肝肾中含量较高2 氟是骨骼和牙齿的正常成分可预防龋齿，防止老年人的骨质疏松含氟量较多的食物有粮食小麦黑麦粉 水果茶叶肉青菜；氟是骨骼和牙齿的正常成分可预防龋齿，防止老年人的骨质疏松含氟量较多的食物有粮食小麦黑麦粉水果茶叶肉青菜西红柿土豆鲤鱼牛肉等硒成年人每天约需04毫克硒具有抗氧化，保护红；矿物质包含钙镁铁磷锌碘等1补钙的食物奶及奶制品豆及豆制品可连骨壳一起吃的小鱼小虾绿色蔬菜海带紫菜发菜芝麻芝麻酱等2补磷的食物磷普遍存在于各种动植物性植物中，瘦；人体必须的矿物质有钙磷钾钠氯等需要量较多的宏量元素，铁锌铜锰钴钼硒碘铬等需要量少的微量元素但无论哪中元素，和人体所需蛋白质相比，都是非常少量的1补钙的食物奶及奶制品豆；虽然不像鸡肉和牛排那样受欢迎，但动物内脏是你可以吃的最富含矿物质的食物之一例如，一片85克的牛肝可以满足你每日所需的铜，提供你每日所需55%的硒41%的锌31%的铁和33%的磷此外，内脏富含蛋白质和维生素，包。
维生素B12肝肉鱼蛋奶酪粉乳，蛋维生素C桔子草莓柠檬西红柿蔬菜维生素D肝油肝沙丁鱼晒干的小沙丁鱼金枪鱼维生素H牛乳肝蛋黄酵母玉米，菠菜西红柿矿物质钙鱼骨和虾类；可预防龋齿铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血黑麦粉 参与多种酶的合成动物肝肾中含量较高，并发现有预防癌症的作用在血红蛋白中的 含量约为72%含氟量较多的食物有粮食小麦通过甲状腺素；维生素E，脂溶性维生素，具有极其良好的抗氧化作用，能够保护细胞不受氧和其他氧化因素的破坏，而这些氧化因素很可能导致肿瘤和心脏疾病的发生维生素E也是广泛地存在于食物当中，故缺乏的情况也较少见富含维生素E的食物包括。
含矿物质丰富的食物有豆类蛋类奶类肉类水果蔬菜海产品等食物比如大豆豆腐蚕豆扁豆等豆类食物，富含钙磷等矿物质比如鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋等蛋类食物，富含钙铁锌和蛋白质等物质，比如牛奶羊奶等奶类食物；含有矿物质的食物 1菠菜含有丰富的维生素及铁质 2番茄 3生菜叶子营养很丰富4哈密瓜含有丰富的维生素A和维生素C，并且热量小，能保证你苗条的身材 5辣椒含有丰富的纤维质6豆类。
五含碘较多的食物海带紫菜等六含硒较多的食物海产品肝肾肉大米等矿物质矿物质，是地壳中自然存在的化合物或天然元素又称无机盐，是人体内无机物的总称是构成人体组织和维持正常生理功能必需的；含无机盐食物如下钙奶类制品和绿叶类蔬菜镁坚果，大豆食用盐牛奶菠菜钾豆类所有五谷和香蕉氯氯食用盐是氯的主要饮食来源硫肉类蛋和豆类铁红肉，叶菜类蔬菜特别是菠菜很多研究指出。
什么食物矿物质含量高 含钾高的食物和水果有哪些？含钾高的食物有鲜蚕豆马铃署山药菠菜苋菜海带紫菜黑枣杏杏仁香蕉核桃花生青豆黄豆绿豆毛豆羊腰猪腰等含钾高的食物和水果 含钾；奶制品，豆类，谷物，海带等食物含有丰富的含钙无机盐 钙是人体内含量最大的无机盐 约占体重的 2%钙不仅是形成骨骼组织的重要矿物质成分，而且在机体各种生理和生物化学进程中起侧重要作用。