1、挑选榴莲肉的方法闻气味 购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道， 这样的榴莲一般来说不够成熟成熟榴莲的气味香浓馥。
2、第一，从外表上看，我们要选那种外壳有一些裂痕的但是也不要太大，因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了要那种刚刚开始开裂的，这是成熟了的表现，这种榴莲一般都是熟透了第二，我们还可以捏一捏榴莲上面的尖刺，一般。
3、1看 1看大小尽量选个头大的，因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七八分熟2看颜色，选金黄色。
4、1看榴莲壳的颜色挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲如果打算买回家以后过几天再。
5、其他挑选方法 1还有一个判断方法，就是用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的2榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩初 试者买榴莲以七八成熟为。
6、3掂重量 大家可以挑选同等级大小的榴莲放到手里面，一般重量越重的那一个里面的榴莲果肉会越丰满，这样的成熟度也会越高一些挑选成熟榴莲的方法就是以上这么多，其实大家如果没有挑选成熟榴莲的经验，也可以在超市当中。
7、二挑选剥开榴莲的技巧 现在超市里也有剥好的榴莲瓣，用保鲜膜包起来出售的挑选这种榴莲可以先看看颜色，颜色发黄的就是已经烂掉的，直接飘过但泰国榴莲的果肉除外，因为泰国榴莲的果肉都是黄色果肉对于没有发黄的。
8、一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外。
9、1从外表上看，我们要选那种外壳有一些裂痕的但是也不要太大，因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了要那种刚刚开始开裂的，这是成熟了的表现，这种榴莲一般都是熟透了2可以捏一捏榴莲上面的尖刺，一般如果比较成熟的。
10、所以怎么挑选榴莲也变的非常有必要的方法步骤 1看形状榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些那种长。
11、下面为大家介绍挑选榴莲的方法是什么挑选榴莲的方法是什么1 捏尖刺 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能。
12、很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可如果你要挑选。
13、榴莲怎么挑才能挑到好的，主要看以下六点1看外形个头大的榴莲水分充足，口感够甜外形偏长尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小尽量挑选外表呈丘陵状像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多刺密。
14、2看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算 挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉。
15、榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，同时可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用它还能改善腹部寒凉促进体温上升，是寒性体质者的理想补品挑选。