做法一 1一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，哈哈，用容器装好，加入生姜片，可以多放些，味道。
步骤方法1 加半碗陈醋红糖小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸。
步骤1猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水捞起，过冷水洗净2锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟3将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁4热锅，倒入适量油烧。
甜酸猪脚的做法 1煮过的猪脚我是早上做芋头猪手浓汤煮过的，生的猪脚放进开水里煮几分钟，捞出浮沫即可2锅里倒入适量菜籽油，加入冰糖煮至焦黄，倒入猪脚翻炒两分钟，直至全部猪脚都裹上焦糖3加入半杯开水4。
步骤1，姜蒜剥好，拍碎，不要切碎2，猪脚洗干净，刮干净，再切碎然后洗干净炒锅，锅里放适量的水，不要等水开就把猪脚倒下去煮开灼下水，捞起来过下冷水，晾干水份3，炒锅洗干净，锅里下油，把冰糖倒下去炒。
酸甜猪手糖上色+高压锅版的做法 新鲜猪蹄洗净 起锅烧开水，将猪蹄放入锅中，一分钟左右猪蹄颜色发白后捞出，用清水漂洗干净表面血泡和杂质待用 图片从左往右，沙姜蒜米生姜，拍好备用 大火烧热锅加油烧至目测。
猪前蹄2只，姜1片，小鸡蛋10个，苹果醋1小匙 做法 1猪蹄处理干净，剁成小块，焯水后沥干2砂锅放入猪蹄，姜，注入没过面的水3烧开后，放老抽生抽苹果醋冰糖再次烧开4冰糖融化后，尝一下味道。
1猪前脚两只 砍好小块，清水洗一下2放到开水锅里过一下水3另起锅，放油，姜，蒜，生抽，醋，白糖，盐，老抽，草果，八角，放猪脚，放一点水，调好味道4放进高压锅煮，响后关小火焖10分钟510分钟后从高压锅。
1 把猪腿肉切成6厘米长宽厚各02厘米的丝，用酒盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋生粉调上浆另将白糖酱油醋味精水生粉调在小碗里待用2 锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入。
好吃的做法分享给你，喜欢不妨也动手试试吧小贴士1猪腿皮上的猪毛，可以用炭火烧过，再刮洗干净就可以了2猪腿肉再烹饪之前，要先焯水这样能取出猪肉里的一些杂质3这里做的是酸甜口的，如果喜欢吃辣的。
猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精25克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花姜末各少许制法一把猪腿肉切成。
梅子猪腿肉 用料 猪腿肉 400g 潮汕咸梅 2颗 黑糖 45克 酱油 100g 梅子猪腿肉的做法 猪腿肉洗净，备用请点击输入图片描述 我这里用的是红糖块，大家可以用其它红糖代替梅子的话，可用其它咸梅代替。
将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净将盐醋糖酱油花椒姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时将肘子和酱料一起放入电压力锅中设置压力值80千帕，保压值30分钟即可肘子是指猪腿与身体相连的部分。
猪肉简单好吃的做法 做法步骤1 首先，我们准备五花肉两斤，切成麻将大小的块状，不要切得太小，因为烹饪后肉会收缩，容易流失水分变得干硬2 大葱白一段，切成马蹄片，生姜一块，切成薄片，抓入八角一粒，桂皮一节。
导语鱼香肉丝这样做，酸甜可口，辣味十足，超级下饭，比外面的都好吃 现在这个鬼天气就是得多吃点辣的重口味的饭菜，最近特别迷上一道家常硬菜鱼香肉丝这个鱼香肉丝，是一道很常见的川菜，是四川菜肴主要的传统味型。
川味香肠，我们先准备材料，猪腿肉5千克，猪肠衣适量，白糖60克，精盐140克，火硝25克，白酒三勺，香肠粉，胡椒粉，味精，花椒粉各适量，首先我们先把猪腿肉切成片儿，盛入瓷盒内，将火硝放入白酒内融化后淋在肉片上充分的搅拌，将精盐，花椒粉。
配料 带皮猪前腿肉500克冬瓜500克，花生油1000克实耗60克，酱油25克，盐5克，糖15克，腐乳20克，料酒25克，糖醋汁150克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，湿淀粉20克特色松软酥烂，酸甜微辣，滑润不腻做法1。
配料 带皮猪前腿肉500克冬瓜500克，花生油1000克实耗60克，酱油25克，盐5克，糖15克，腐乳20克，料酒25克，糖醋汁150克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，湿淀粉20克特色松软酥烂，酸甜微辣，滑润不腻做法1将带皮前腿肉刮洗。