1取肉馅放在包子皮中间，然后把包子皮沿边缘一个小褶一个小褶捏下来，最后封口 2将包好的包子静置一会，开水上屉蒸20分钟即可 白菜包子的做法 做法一 食材准备面粉猪肉白菜小苏打十三香调味品 制作步骤 1在。
制作步骤1蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行蒸包子的面水比例为21就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒。
传统蒸包子的做法是和面发面调馅擀皮包包子二次饧发上锅蒸今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下调馅和面擀皮包包子发酵上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易。
包子的做法步骤 1豆腐，粉条，葱姜切碎，还有储存的干芝麻叶淘净切碎PS 也可以用苋菜白菜韭菜等时令蔬菜代替芝麻叶2所有食材混合，加入酱油生抽五香粉味精盐适量，食用油2汤匙，喜欢吃辣的加入辣椒油。
21直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚 22做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发此步骤很重要，不可省略23蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严。
包子的`包法捏包子过程 1把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯2先用右手的食指和母指把面皮捏起来3然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子4松开右手的食指。
1温水里加入酵母，静置5分钟2将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌3揉成光滑的面团4发酵至原来的两倍大5在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末6大葱切碎7姜蒜切剁碎8将大葱。
5放入调好的馅料，包好醒着 6同样方法 7蒸锅加水烧开，放入醒好的包子 8开始上大气二十分钟，美味的包子就出锅了 9有时间可以试试，做给家人 蒸包子的做法步骤2 蒸包子要多长时间 其实，蒸包子的时间并。
步骤三将剁好的萝卜放入肉馅中步骤四放入剁好的葱花 步骤五放入亚麻籽油步骤六放入精盐五香粉味精步骤七放入酱油，将所有调料与食材搅拌均匀步骤八准备面皮步骤九包入馅料步骤十包成包子。
蒸屉上刷上一层油，放上包好的包子7汤锅中倒入清水，大火把水烧开后，放上蒸屉，蒸大约8到10分钟即可，由于包子皮很薄，馅料是熟的，蒸的时间不用太久8营养又好吃的早餐小包子就做好了。
第六步蒸熟后不要立马揭盖 包子蒸好后不要马上就打开盖子，因为包子瞬间从热到冷会收缩自己在家做包子的方法 青菜包子 制作材料粉面干酵母泡打粉白糖温水小油菜香菇胡椒粉各适量做法步骤1。
蒸包子的做法和技巧 包子人人都喜欢吃，尤其是肉包子，更是小朋友们所喜爱的，那么包子的做法是什么呢，要想做出好吃的包子，得知道做包子怎么发面，馅怎么做才好吃，而且包子的包法也很有讲究，那么我们一起来看看吧方法。
6在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子7把包出模型的包子放在蒸笼里盖上盖子蒸8锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待23分钟后再揭开锅盖方法二 主料 适量。
做包 子的方法非常简单，和饺子的做法步骤是一样的，只不过是包法不同而已一起来看一道包 子的做法步骤干白菜猪肉馅包做法步骤 馅料200g干白菜500g猪肉姜葱生抽老抽蚝油五香粉花椒粉辣椒粉。
切割成尺寸平等的面剂子，擀成片状儿，包上包馅 凉水上锅蒸，小笼包蒸上10~15分钟时间到了以后就可以起锅盛盘了，这道绵软爽口，肉包子就搞好了新手做包子 方式二 用材擀面皮中筋粉500g酵母粉一勺5g糖。