煎熟需要两三分钟，煎带鱼的方法如下 准备材料带鱼2条葱2段姜3片料酒1汤匙五香粉少许白胡椒粉少许盐适量 步骤1带鱼去头去鳞去内脏洗净，剪成约2寸的段，用剪刀煎鱼更方便2然后在鱼表面斜。
当然会影响的，时间应该保持在5分钟左右，而且火不要太大，两面金黄就可以吃。
带一面焦酥翻面煎带鱼易熟，整个过程大概七八分钟即可8 装盘上菜啦。
煎带鱼食材带鱼生姜大蒜面粉2勺料酒2勺生抽1勺白糖食盐花生油做法步骤1带鱼去头去内脏，剪鱼鳍，清洗处理干净，特别是鱼腹中的黑膜，一定要去除干净，它是鱼腥味的主要来源2带鱼处理好。
2锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可红烧带鱼 红烧带鱼制 作1带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟2取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水。
1材料带鱼500克大葱3克盐3克姜2克八角2克酱油45克白糖5克味精4克大蒜白皮4克猪油精制20克植物油50克香油15克小麦粉15克醋15克料酒15克2将鱼去鳞，挖鳃，切鳍，从鳃孔。
然后加入少许底油，少许精盐，目的是去除蛋黄的腥味，使带鱼煎得更香步骤六锅烧热后，将带鱼段下入锅中，转小火煎10分钟，中途要不断晃动锅，使带鱼不粘锅受热均匀步骤七一面酥脆之后，翻到另一面煎，家里可以。
4带鱼用中火慢慢煎，不要翻过来，煎12分钟左右，等到一面微焦成型，再用筷子翻过来煎另一面5整个煎鱼过程中翻23次左右千万不要频繁翻身等到带鱼两面都煎成褐色6简单的炸带鱼就可以了煮开后可以根据。
盐适量料酒适量淀粉适量 香煎带鱼 1 新鲜带鱼 2 剖腹去鳃洗净，剪成长段，用盐料酒腌制20分钟左右 3 将鱼段两侧蘸干淀粉，小火在不粘锅中煎熟即可4 装盘小贴士 用不粘锅两面蘸干淀粉小火煎制。
1带鱼洗净切段 2加入葱姜十三香盐酱油料酒味精 3拌匀腌30分钟 4取面粉半碗，带鱼两面沾上面条 5锅里放油，油热加入粘了面粉的带鱼 6小火慢煎，一面煎黄翻面煎7两面煎黄8盛出。
用料 主料带鱼2条葱25克姜20克鸡蛋2个 辅料油适量面粉适量盐适量料酒1勺味极鲜酱油1勺 煎带鱼的做法 1带鱼清洗干净，剪成段放入干净盆中2葱姜切好备用3将葱姜放入鱼中，加入料酒，味极鲜酱油，盐腌制30分钟4。
4小盘中倒入适量的面粉5把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉6锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制7待底面上色时翻面，继续煎制另一面鱼肉两面都煎至金黄色时即熟8煎好的带鱼趁热吃，口感香酥。
4待盐完全吸收后，放到竹匾上彻底风干5将带鱼剪成五厘米左右大小的鱼块备用6锅中倒油下葱段姜片煸香7下入带鱼，待一面完全煎至金黄后再翻面，两面煎熟即可8这样美味的干煎带鱼就做好了。
煎熟后，肉和骨刺更好的分离**带鱼腥味很重，买回家要尽快烹饪，否则要放于冰箱冷冻**如果喜欢辣椒，可以在腌制时添加两勺辣椒面适量延长腌制时间，或者在带鱼身上划几刀，入味会更好**带鱼肉质很嫩，煎的时候不。
所以，下面介绍一下，怎么防止带鱼碎1铁锅使用前一定要洗刷干净，不干净顺滑的锅一定会粘锅2锅烤热后用新鲜生姜切开的端面擦一遍，或向油内投入少量食盐3煎带鱼，油要多些，如能使带鱼在油里浮或半浮最好4油。
1将带鱼去鳃内脏洗净，斩成5厘米的段，放入碗内，加精盐料酒味精，拌匀，稍腌一会儿鸡蛋磕入另一只碗内，搅匀2勺置火上，放油烧热，将带鱼段蘸匀面粉，再拖鸡蛋液，放入热油勺中煎至呈金黄色至熟即成。