1、1冷藏保存可以将香菇用保鲜袋包好放在冷藏室或者冷冻室，在冷藏室一般能保存7到10天，在冷冻室一般能保存5到10月2盐水保存将新鲜香菇浸泡在盐水中，可以保存10到15天，吃的时候只需要用清水浸泡3到5小时即可。
2、1鲜香菇在5度左右可以保存15天左右，但是通常香菇在运输途中已经受到损伤，这使得香菇的保鲜期会变短，大概会在10天以下，所以在冰箱中最好不要储藏超过一周，最佳的食用期应该在3天以内2如果发现香菇菇伞颜色偏黑。
3、一般来说，只要密封保持干燥并避免阳光直射，以常温存放即可不过因为台湾夏天天气湿热，建议可以放入冰箱冷藏冷冻保存，能有效避免发霉或长虫从冰箱取出后，袋内很容易因温差而产生水气，使干燥香菇受潮故建议每次只取。
4、1 避光保存香菇是一种菌类食材，所以对于阳光是比较排斥的，比较适用在避光的地方保存，可以用不透明的袋子包裹好放入避光通风的地方进行保存2 密封保存法首先将香菇加入到不透光的瓶子或者袋子中，然后充入一些氮气。
5、1香菇放入冰箱中的冷藏层可以保存一个星期左右新鲜的香菇放入保鲜层中，需要用保鲜袋或者是保鲜盒装好，分开存放，这样可以避免串味，还可以避免细菌交叉感染食物2一般来说，在310度的冷藏室温度下，鲜香菇可以保。
6、4晾晒保存首先拿鲜香菇放在太阳里进行暴晒直到晒干，包装好之后可以保存13到17个月5首先用干净的布把鲜香菇进行擦干净，然后放进塑料袋中，接着将鲜香菇的伞朝向袋子里面，鲜香菇的柄朝向袋存放好封好袋口，在袋子。
7、第一种，冰箱保存香菇买回的香菇暂时食用有余或放一段时间再用，就可以用保鲜袋包装好放到冷藏室也行，也可放到冷冻室也行在冷藏室一般能保存7～10天，在冷冻室一般能保存5～10月第二种，盐水浸泡香菇盐水浓度。
8、那么这样的香菇就会让其他的香菇都坏掉，所以我们保存的时候要挑选好一点的香菇，那么香菇才能保存的时间更久一些而放到冰箱里去保存香菇的话，会让保存香菇的环境比较阴凉，所以这样保存的香菇能稍微放多一点时间也不。
9、干制的蘑菇容易保存，但营养价值下降，加工处理不及时会造成严重损失因此，采后贮运销售及加工前需采取措施，以防蘑菇品质下降蘑菇的栽培品种很多，常见的有平菇香菇双孢菇金针菇凤尾菇等蘑菇的贮藏条件 磨菇。
10、鲜香菇可以能冷冻保存的将新鲜的香菇放入保鲜袋时一定要将空气挤出后才放进冰箱冷冻室里，冷冻一夜第二天拿出来时就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠，这时再把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干。
11、第二天拿出来时发现香菇已脱掉水分，而保鲜袋上留着密密的小水珠这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后 h， A R y， A4 m# r5 T！ e0 z装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱保存。
12、3新鲜香菇是不能放到冰箱冷冻室里面保存的，因为鲜香菇里面含有水分比较多，要是冷冻的话会破坏里面的成分，导致其变干建议鲜香菇实在吃不完的话，可以放到冰箱冷藏室里面，只需要在冷藏前放到保鲜盒里面即可4香菇的。
13、1冰箱冷藏 香菇洗完常温放置容易变质，最好放在冰箱冷藏保存，此时香菇的细胞壁会破损不过，建议先把水沥干，等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存2晒干保存 洗过的香菇还可以采取晒干处理不过，洗过的香菇晒干后是。
14、香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻鲜香菇怎么挑选看香菇的个头，个头大的香菇相对于小的要好。
15、1新鲜香菇在冰箱里面可以放大约十天将新鲜的香菇放入冰箱冷藏室，需要用保鲜袋或保鲜盒装好，分类放置，以免冰箱里的细菌交叉感染2新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒。
16、57天将新鲜香菇放入冰箱冷冻室，需用保鲜袋或保鲜盒包装，分类摆放，避免冰箱细菌交叉感染新鲜的香菇在310度的温度下可以保存57天，但是需要注意的是干香菇不能放入冰箱，因为干香菇的吸附能力很强，会导致香菇变得不。
17、新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上亦可直接冷藏冷冻保存，以避免腐败或生虫香菇宜放在内衬。