1准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用首先切一些食材将几片大蒜压平，切成蒜末将姜切成小块首先，把它们切成丝，然后切成姜末把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里秋葵洗净后，先剪去根部，再从中间切开分成。
1食材黄秋葵250克食盐2克鸡精2克姜3片蒜半头生抽5克香醋5克香油3克辣椒红，小2个白糖3克水适量2黄秋葵洗净，去头尾，纵面切开3烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开。
如下材料秋葵食用油盐蒜瓣蒸鱼豉油蚝油糖适量做法1准备好所有的食材2大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，糖适量清水混合3锅中水烧开加入一勺盐4放入洗净的秋葵焯烫12分钟5。
用料 秋葵 蒜 小米椒 盐 生抽 热油 凉拌秋葵的做法 秋葵洗净，焯水后捞出，过凉水，去蒂后放入盘中 蒜切蓉，小米椒切圈后放入盘中 倒生抽，撒盐 油烧热，浇在盘中。
做法1准备好所有的食材2大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，糖适量清水混合3锅中水烧开加入一勺盐4放入洗净的秋葵焯烫12分钟5然后过凉水6再把秋葵去头尾一切两半摆盘7炒锅加入香油爆。
制作过程第一步，将黄秋葵直接用清水洗净，把它表面的小细毛简单的搓掉，锅里加水，水烧开，加一勺盐，再滴一点食用油第二步，将洗净的秋葵放入锅中，焯水，出锅3分钟，放入凉开水中，放凉，捞出滤水第三步。
1食材秋葵20根左右，生抽23勺，醋1勺，蚝油1勺，香油1勺，糖1勺，蒜35瓣，盐酌量，绿芥末膏酌量2将秋葵洗净放开水中焯2分钟左右开水中放盐一勺，油一勺，这样秋葵颜色翠绿鲜艳3捞出，切掉秋葵。
香醋30克，红油5克，麻油5克，麻油5克，麻辣鲜露5克，白糖10克，用勺子搅拌融化然后加入剁碎的小米椒和蒜粉，控干秋葵，放入盘中，然后将汁液均匀地倒在盘中，用红辣椒条装饰好了，这个清爽的凉拌秋葵就做好了。