炸香菇 1 鲜香菇清洗干净请点击输入图片描述 2 锅中烧开水，放入香菇烫2分钟请点击输入图片描述 3 切开后用厨房用纸吸取水份请点击输入图片描述 4 放入盐，五香粉，玉米淀粉请点击输入图片描述 5 搅拌均匀请点击。
一定要买香菇，可不是蘑菇，大家要看清楚了，要买干的香菇，然后用水泡一下清洗干净，晾晒5分钟左右，把水控干，要不等会入油锅的时候会溅油的然后开始和面糊，加入面粉以及淀粉，然后用鸡蛋搅拌，鸡蛋越多炸出来的表面。
主料 香菇 200g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 步骤 1香菇备用 2洗好的香菇用剪刀剪成条状 3装盘备用 4鸡蛋加入面粉，水，调面糊，香菇条蘸上面糊 5热锅放入油，入锅炸制金黄 6炸好捞出。
1香菇去根切成小块2然后放入碗中，加入盐，五香粉，腌制两分钟3碗中加入鸡蛋，面粉，淀粉，盐，清水，制成面糊4香菇裹满面糊5放入六成热的油锅中 6中小火慢炸，炸至金黄熟透即可。
2干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分3准备其他原料半个洋葱切成丝，一片腊肉切丁待用4少许豆豉切碎，倒入干锅煸炒一下出香气，盛起待用5锅中倒大量的油，倒入肥腊肉，小火炸到焦黄6倒入洋葱炒出。
可以炸完蘑菇的油锅会有一种蘑菇特殊的香味，把剩下的鸡蛋糊直接放进去炸，炸出来的味道会更好干炸香菇是一道家常菜，制作原料有香菇面粉玉米淀粉五香粉盐蛋清等干炸香菇的做法1香菇洗净，攥干水分。
干炸香菇食材准备香菇，鸡蛋等做法步骤1将准备好的香菇清洗干净，切成片状，留以备用2将香菇放在容器中，再加入适当量的盐巴，用来调味3将准备好的孜然粉放在香菇中，撒的时候稍微均匀一些4准备蛋液分离器。