1、6萝卜条控干水分，把准备好的糖醋水倒入萝卜条中，加上切好的姜和小米辣，均匀搅拌7将盘中的萝卜条转移至无水无油的玻璃罐中，放置冰箱冷藏一夜，第二天就可以享受到腌制甜脆白萝卜的美味了；1白萝卜洗净不去皮萝卜皮也含有营养成分先切成两半，再切成细条然后加入一勺盐，搅拌均匀，腌制5分钟左右，去除萝卜中的水分，从而去除一部分萝卜的辣味2把用的配菜切好，加适量的小米辣，用剪刀剪成小块，大蒜；白萝卜腌制方法二 白萝卜平时还能晒干以后腌制，腌制以前可以把白萝卜切成细条，放在阳光下晒到八成干，然后把醋五香粉以及辣椒粉还有白糖以及少量白酒等调味料放在一起入锅煮开，再把它们倒入到晒好的萝卜条中，调匀以后。
2、做这道酸萝卜，只需要萝卜冰糖和米醋讲究颜色好看的也可以用红醋可以做出漂亮的粉红色，不仅食材简单，做起来也很简单，萝卜腌出水，放上料汁泡上一夜就可以了，脆爽开胃，特别适合天热的时候吃大家一起来试试吧；方法步骤1首先我们要准备两个新鲜的大白萝卜，把白萝卜清洗干净以后，将萝卜的外皮削掉，再把萝卜改刀切成片状，装入碗中备用并往里面加入两勺食盐，将其搅拌均匀，对萝卜腌制上15分钟，让萝卜中的水分被完全杀出在；我腌制了一斤白萝卜条，生抽30克，香醋30克，白糖20克，盐20克喜欢酸点的，就多放点醋把处理好的萝卜条放在容器里，倒入调好的料汁，老妈说再放点花椒和小米辣，味道更香浓，脆爽放在冰箱里冷藏3个小时以上就可以；1准备材料青萝卜2姜粉精盐白糖少许辣椒面芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油3做法1萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长1厘米见方的条，晾晒至八成干后4晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘；1准备白萝卜红辣椒白醋冰糖盐等食材2白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好PS喜欢吃萝卜皮的可以不去皮3切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软4捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白。
3、五接着将冷却的花椒水倒入容器中，放入泡椒，将泡椒中的水也倒些进去六接着将之前控水好的萝卜条放入提前准备好的容器中腌制，如下图所示七最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天，这样酸脆白萝卜就做好了；步骤1白萝卜洗干净，削皮，切成小段2再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里3加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分4然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖5倒入泡椒及一些泡椒水6再倒入。
4、酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦2，接着将白萝卜切成3段。
5、第一步首先你要制作腌萝卜条，那么就必须先选择好箩卜，在市场上能够买到的箩卜种类比较的多，从颜色上而言，普遍的有白萝卜红萝卜青皮箩卜胡萝卜，也有一种白皮紫肉的箩卜，不过我们要腌萝卜条所使用的萝卜应该选择；12将其拌好的萝卜条放入玻璃瓶中或者是密封盒中，13吃不完放入冰箱冷葳，随时吃随时拿出来即可，非常爽脆可口小贴士1青萝卜一定要先用盐腌渍后，将其腌出来的水分箍出来，这也是让青萝卜爽脆可口的原因之一；1挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒45小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉2准备一个干净密封的泡菜罐。
6、1备好所需食材2白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水3将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮4调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部。