如何挑选番茄1 1西瓜 西瓜是最长见的夏季水果，以形体圆润表皮光滑五凹陷的最好，如果有凹陷，很有可能是打了膨大剂或者催熟剂之类的激素导致的，细滑表皮纹理清晰，绿意盎然最为合适还可以观察西瓜瓜柄部位藤蔓鲜绿；1 看外形，尽量选择正常大小的西红柿，不要买畸形的西红柿，因为畸形的很有可能是打了一些对人体有害的药在里面，有助于西红柿快速的生长2 看底部果蒂圆圈，可观察西红柿底部果蒂，如果圆圈较小，则说明筋少。
所以小伙伴们在挑选的时候要小心力度，应选表皮光溜的没有斑点，这种的番茄一般都会很好吃5观察番茄的水分是否饱满，没有水分的水果就不叫水果了，小伙伴们仔细挑选，感觉很沉甸甸的就可以，营养也会更加充分；而消费者则无从选择，只能无奈接受 对于西红柿风味的改变终究是原因是由于流通环境远距离运输西红柿品种，生产流程的改变最终改变了西红柿的味道 1西红柿品种的改变，使得很多风味基因的缺失 2化学制剂的大量使用，土壤有机质不断。
口感也就更好吃3凹陷处把果蒂叶子去除，露出来里面的凹陷，这个部位的颜色要比其他的部位颜色浅一些，如果这个部位的颜色和其他部位没有区别，这样的西红柿就是加了染色或者催熟的西红柿，不是纯天然的；1首先看颜色，成熟的西红柿本身应该是红色，颜色越红艳说明西红柿越成熟集市上很多西红柿都不会很熟，因为太熟了不容易保存，不过一般正常成长的西红柿应该颜色很均匀但是如果西红柿的青色分布不均匀，那么就很有可能使用了。
1大小尽量选择正常大小的西红柿，不要买畸形的西红柿2外观选择西红柿顶端是有裂缝的，说明西红柿没有打催生剂3颜色切开看西红柿里如是绿色，外表红色，说明西红柿并未成熟，而是打催生剂4硬度选择较硬；买西红柿时，买到酸涩的，难吃又浪费钱，那么怎样挑西红柿呢西红柿作为我们日常日常生活常见的一种蔬菜水果，红彤彤的看起来特别有胃口，直接生吃或者煮开都非常美味可是市场中的西红柿质量良莠不齐，有些看见很新鲜的，但是。
早春上市的番茄，既是蔬菜又是水果，商品质量要求很高冬春生产的番茄，应选早熟抗病品质好丰产耐低温，适合于当地消费习惯的优良品种春季保护地栽培还要求品种具备生长势强，叶片不过度繁茂花序上平均着果数多。
挑选西红柿采取“一看二摸三存放”的办法一摸西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买二看成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选；口感也就更好吃3凹陷处，把果蒂叶子去除，露出来里面的凹陷，这个部位的颜色要比其他的部位颜色浅一些，如果这个部位的颜色和其他部位没有区别，这样的西红柿就是加了染色或者催熟的西红柿，不是纯天然的。
小时候老家离街上比较远，所以没有时间去买水果吃，所以经常把西红柿当水果吃那时候的西红柿，口感酸酸甜甜的而且汁水特别的多，一口咬下去真的是超级满足，到了现在长大了到外面工作，已经很久没有吃到这种童年的味道了；1看外观 看番茄的外观就可以分辨出它是公的还是母的母番茄外观扁圆，顶部位置圆润饱满，无明显隆起，手感较沉这样的番茄中间实心，沙甜多汁，味道浓郁，值得购买公番茄外观不规则凹凸不平，大多数呈现尖圆形状。
1看颜色挑选西红柿时，要选颜色粉红浑圆，表皮有白色的小点点的如果颜色还是青色的话，则说明该西红柿尚未成熟，吃起来就很酸涩2看外观好的西红柿果实顶部圆滑，不突出，蒂部较硬西红柿果蒂比较深比较饱满的就；其实6片叶子的西红柿更好，因为这样的西红柿受到阳光照射的时间更长，那么口感会更好吃一些如果是6片叶子的话，说明西红柿生长得比较好一些，这样的西红柿更加成熟，口感也会更好如果西红柿捏起来一点都捏不动，说明还没有。