榴莲一直是东南亚地区备受欢迎的水果之一，而它的独特香味和味道也成为了烘焙界的新宠儿。榴莲蛋糕作为一种创新的烘焙美食，不仅有着这种独特的味道，而且口感也非常细腻，深受大众喜爱。今天我就为大家介绍一下如何做一款香甜诱人的榴莲蛋糕。
首先准备好以下材料:
1. 蛋糕体：低筋面粉130g、糖40g、无盐黄油30g、鸡蛋2个、榴莲肉250g、泡打粉1.5勺
2. 奶油霜：无盐黄油80g、牛奶50ml、糖50g
在准备好材料后，接下来我们开始进入烘焙程序。
步骤一：将榴莲肉切碎成小块，放入榨汁机中搅拌成泥状，备用。
步骤二：将蛋白和蛋黄分离，将蛋黄和糖放入碗中，用电动打蛋器打至鸡蛋和糖融合。
步骤三：在融合的鸡蛋液中加入黄油，混合均匀。
步骤四：将低筋面粉和泡打粉一起过筛至鸡蛋液中，逐渐搅拌均匀。
步骤五：将榴莲泥加入蛋糊中，搅拌均匀至无颗粒。
步骤六：将蛋白搅打至硬性发泡，逐渐倒入蛋糊中，用切拌方式搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
步骤七：将准备好的面糊，轻轻地倒入已预热的烤盘中，用平底锅敲打均匀，防止出现明显的气泡。
步骤八：将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度烘焙约20分钟。
步骤九：烤好的蛋糕取出冷却，用可调节切片器将蛋糕平均地切成三层。
步骤十：在搅拌盆中，将黄油、糖、牛奶混合均匀，打成奶油霜。
步骤十一：将蛋糕底层放入盘中，并涂上一层奶油霜，重复这个步骤，直到将蛋糕的每一层都涂上奶油霜。最后将蛋糕的四周和顶部也涂上奶油霜，制成一个整体。
步骤十二：将榴莲块撒在蛋糕表面，点缀上你喜欢的水果，榴莲蛋糕就大功告成了。
总结：做榴莲蛋糕的过程并不十分复杂，只需要注意掌握好材料的配比和每一个步骤的细节，就可以制作出一款香甜可口的榴莲蛋糕。不妨尝试一下，让你的家人和朋友也能品尝到这款烘焙界的香味新宠。