海带是一种常见的海洋植物，营养价值极高。而排骨则是一种具有很高的营养价值的食材，含有大量的骨胶原蛋白质、钙、磷等对人体很有益的元素。将海带和排骨搭配在一起，制成海带排骨汤，就成了一道集美味与健康于一身的美食。下面我们就来介绍一下海带排骨汤的做法与营养价值。
做法：
1.准备好所需材料：海带、排骨、干贝、葱、姜、料酒、盐、鸡精等。
2.将排骨用水煮至发白，取出备用。
3.把海带洗净，切成小段。姜切片，葱切段。
4.热锅凉油，加入葱姜煸炒，加入排骨炒香。
5.加入干贝、料酒，炒几下。
6.加入适量的清水，煮沸后转小火，煮20分钟左右。
7.煮至排骨变得软烂之后，加入海带，再煮10分钟左右。
8.加入盐和鸡精调味，煮2分钟后即可出锅。
营养价值：
1.海带：海带中富含褐藻胶和褐色素等生物活性物质，对预防结核、降低血压、抗肿瘤等方面的功效非常显著。
2.排骨：排骨中含有大量的钙质和骨胶原蛋白，对补钙、调节血压、强化肌肉、预防骨质疏松等方面的功效非常显著。
3.干贝：干贝中富含丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，可以调养身体、增强体质、美容养颜等。
4.葱、姜：葱和姜都是非常常见的调料，具有开胃、促进食欲等功效。
总的来说，海带排骨汤是一道非常营养丰富的家常菜品。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，一碗温馨可口的海带排骨汤都能让你感受到家的温暖和美好。