西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，不仅美味可口，而且简单易做。今天我就来分享一下这道菜的具体做法。
第一步，准备材料：鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、盐、酱油、料酒和油。具体用量按照自己口味来调整即可。
第二步，洗净西红柿，切成小块备用。将葱姜蒜切末备用。
第三步，打鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
第四步，热锅凉油。锅热后，放入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末，炒香后加入切好的西红柿，继续翻炒。
第五步，加鸡蛋。当西红柿出水后，将打好的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀。
第六步，加调料。加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，待鸡蛋熟透后就可以出锅了。
至此，一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。这道菜色香味俱佳，口感也很好，不管是平时家常菜还是招待客人都是不错的选择。
以上就是我分享的西红柿炒鸡蛋的做法，希望大家喜欢。
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