椒盐排骨是很多人喜欢的美食，制作起来也很简单。以下是一道简单易学的椒盐排骨做法，让大家可以在家里轻松做出美味可口的椒盐排骨。
材料：
1、猪肋排500克
2、盐适量
3、黑胡椒粉适量
4、干辣椒适量
5、葱适量
6、生姜适量
7、蒜适量
8、淀粉适量
9、食用油适量
做法：
1、将猪肋排切成小块，用清水洗净，控水备用。
2、在一碗中倒入适量的盐、黑胡椒粉、干辣椒，拌匀后放入猪肋排，搅拌均匀腌制15分钟。
3、将葱、生姜、蒜切成细末备用。
4、将腌制好的猪肋排均匀的裹上干淀粉。
5、热锅凉油，将猪肋排放入锅中，小火煎煮，直至两面呈金黄色，捞出备用。
6、另起锅，倒入适量的油，放入切好的葱、姜、蒜末，翻炒出香味，再倒入煎好的猪肋排，加盐调味，炒匀即可。
7、最后，将炒好的椒盐排骨装盘，撒上适量的干辣椒，香菜点缀即可享用。
小贴士：
1、腌制猪肋排的时候，可以根据自己的口味加减盐、黑胡椒粉和干辣椒的量。
2、煎煮的时候要小火，让排骨熟透的同时不会被煎焦。
3、椒盐排骨可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉、花椒等调料，更能增添风味。
4、此道菜做好后口味有点偏咸，吃的时候搭配米饭、馒头等主食，更加美味。
总之，做椒盐排骨并不难，只要按照上述步骤进行制作，就能做出美味可口的椒盐排骨，让大家大快朵颐！