1、主料：中筋面粉250g、豆芽菜1把、油泼辣子适量、油适量、盐适量、清水适量、芝麻酱5ml、大蒜5瓣、五香粉5ml、酱油10ml、醋20ml。
2、面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。
3、盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。
4、慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。
5、洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋。
6、洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。
7、洗好的凉皮面糊静置2小时以上，此时凉皮面糊分离成2层，上层清水，下层面水，把上层清水倒掉。
8、凉皮锣刷一层薄油。
9、舀一勺面糊倒入凉皮锣。
10、慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开。
11、锅里提前烧一锅开水，把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮。
12、盖上锅盖，全程大火，约2分钟，表面冒大泡，盖上盖子再焖半分钟到1分钟就好了。
13、提前准备好一盆凉水，把蒸好的凉皮锣放入凉水中冷却，就好了。
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
冻排骨做法大全窍门，简介如下1、玉米排骨汤 材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。 锅子烧水，将解冻小排骨放入，焯水去血沫。 将排骨捞出，冲洗干净...
腰子瘦肉怎么做好吃，简介如下1、食材：猪腰子一个、瘦肉半斤、青菜少许、花生油适量、食盐适量。 2、方法/步骤：将买回来的猪腰子清洗干净之后， 对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片...
蒜头腌酸了如何补救，简介如下蒜头腌酸了补救方法：加少许小苏打中和一下，可减轻酸味，然后加入冰糖和少许盐即可。 腌蒜的做法： 1、把蒜的外膜撕掉，切掉长茎。 2、用过滤后的净水，加入少许盐，...
煲汤常用配料，简介如下煲汤常用配料：姜、葱、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等。 乌鸡汤的做法： 用料：乌鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参...
蚌壳肉的做法，简介如下1、市场买的河蚌肉都是现场来开，比较方便，肉也是活的。但也可以直接买带壳的回家自已养一下再开，让他自已吐出脏东西和沙土等，但这样比较麻烦 2、开好的河蚌肉切成薄...
怎么做咖啡鱼丸，简介如下咖喱鱼丸步骤与方法： 食材：准备好食材鱼丸200g、土豆2个、红萝卜1根、洋葱1个、黄彩椒1个。 配料准备好适量的油、盐以及咖喱。 做法： 1、将需要做的食材都...
word怎么在原有横线上打字，简介如下演示机型：华为matebook x 系统版本：win10 app版本：word 2020 怎么在word原有横线上打字共4个步骤，以下是华为matebook x...
大红椒怎么做好吃，简介如下1、辣椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。 2、锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。 3、倒入辣椒段，小火炒制。 4、调入适量精盐，细火把辣椒炒软表皮起泡即...
