豆腐丸子是一道又好吃又营养的家常菜，深受人们的喜爱。用豆腐为主要食材，加入一些配料制成小丸子，口感细腻，适合各种人群食用。今天小编就来分享一下豆腐丸子的家常做法。
材料：
1、豆腐200g
2、虾仁50g
3、葱花适量
4、芝麻油适量
5、盐适量
6、生抽适量
7、淀粉适量
8、清水适量
步骤：
1、将豆腐切成小块，放入料理机中打成泥状
2、将虾仁切成小丁备用
3、将葱花切成小段备用
4、将豆腐泥倒入碗中，加入虾仁、葱花、芝麻油、盐、生抽、淀粉和适量的清水，搅拌均匀
5、将搅拌好的豆腐泥放进冰箱冷藏半小时
6、将豆腐泥拿出来搓成丸子状，大小适中
7、锅内倒入适量的清水，放入丸子，开大火烧开后转小火煮5分钟
8、丸子的颜色变白，表面有些许皱纹即可关火
小贴士：
1、豆腐泥中加入适量的淀粉可以让丸子更加细腻，口感更好
2、在搓丸子的时候，手上一定要涂油，这样会更加顺滑，搓成的丸子也会更加漂亮
3、煮丸子的时候不要开大火，这样容易烧焦，煮的时候再搅拌一下，不要让丸子粘在一起，颜色也会更加均匀
豆腐丸子的家常做法就介绍到这里了，是不是很简单呢？如果你也想吃到美味的豆腐丸子，那就赶紧试一试吧！
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
茶叶的保存，简介如下1、铁罐的储藏法 选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，...
炸鱼的腌制方法窍门，简介如下1、选择材料： 料酒、花椒（喜欢就用）、葱、姜、盐。 腌制时盐要控制好！ 如果炸鱼后再进行其它制作时一定不要咸了，各种先腌想提前入味的食材都要严格控制盐量，这也...
青萝卜猪肉馅馅饼，简介如下1、青萝卜去皮后擦成细丝。 2、放入锅中煮一分钟。 3、煮好的青萝卜丝晾凉后挤干水分。 4、在萝卜丝内淋入一层油，翻拌均匀。 5、猪肉剁成肉馅。 6、把猪肉和青...
福鼎肉片的做法及配方，简介如下1、食材：瘦肉500克，盐10克，鸡精6克，味精6克，糖10克，小苏打4克，冰水230克，地瓜粉250g，生姜5克。 2、首先将猪后腿瘦肉，剃掉筋膜，洗干净切成...
老式花卷怎么拧，简介如下1、面粉 500克、酵母粉 2克、温水 280克、盐 2克、油 5克。 2、面粉，酵母粉，水搅拌均匀，合成面团。 3、放旁边发酵2小时。 4、2小时后取一块面团...
肉末鲜蘑菇的做法，简介如下1、材料：鲜蘑菇400克、肉末8克、生姜蒜适量、葱花适量、白胡椒少量、盐和鸡精适量、酱油少量。 2、将鲜蘑菇清洗干净，晾干备用。 3、鲜蘑菇切成小片，易熟入味！...
陕西大刀凉皮的做法和配方，简介如下1、主料：中筋面粉250g、豆芽菜1把、油泼辣子适量、油适量、盐适量、清水适量、芝麻酱5ml、大蒜5瓣、五香粉5ml、酱油10ml、醋20ml。 2、面粉里加入...
冻排骨做法大全窍门，简介如下1、玉米排骨汤 材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。 锅子烧水，将解冻小排骨放入，焯水去血沫。 将排骨捞出，冲洗干净...
