南瓜饼是一道广泛受欢迎的小食品，特别是在秋冬季节，更是能够给人们带来暖意。无论是家庭聚会、朋友聚会或者是下午茶，南瓜饼都是一个不错的选择。好吃、方便，而且做法简单，接下来就为大家分享一些南瓜饼的做法。
第一款：传统南瓜饼
材料：南瓜500克、面粉200克、白糖50克、食用油适量。
做法：
1、将南瓜削皮挖去内部的瓤，蒸熟后用汤勺压成泥状。
2、将面粉、南瓜泥和白糖混合搅拌均匀，揉成面团，分成小份将其擀平。
3、锅中倒入适量的油，烧热后将擀成小饼的面饼放入锅中，煎至两面呈金黄色即可。
第二款：红豆南瓜饼
材料：南瓜400克、面粉200克、糯米粉50克、红豆沙适量、食用油适量。
做法：
1、将南瓜削皮挖去内部的瓤，蒸熟后用汤勺压成泥状。
2、将面粉、糯米粉、南瓜泥混合搅拌均匀，揉成面团。
3、将面团分成小份，擀成薄皮，放入红豆沙，将面皮合上，搓成圆饼。
4、烧热锅，倒入适量油，放入圆饼，两面煎熟即可。
第三款：糯米南瓜饼
材料：南瓜300克、糯米粉150克、白糖40克、食用油适量。
做法：
1、将南瓜削皮挖去内部的瓤，蒸熟后用汤勺压成泥状。
2、将糯米粉、南瓜泥和白糖混合搅拌均匀，揉成面团。
3、将面团分成小份，搓成细长条状。
4、锅中倒入适量油，烧热后放入细长条状的面团，煎至两面呈金黄色即可。
第四款：奶香南瓜饼
材料：南瓜300克、面粉150克、牛奶60毫升、鸡蛋1个、白糖50克、食用油适量。
做法：
1、将南瓜削皮挖去内部的瓤，蒸熟后用汤勺压成泥状。
2、将面粉、南瓜泥、鸡蛋、白糖和牛奶混合搅拌均匀，揉成面团。
3、将面团分成小份，擀成薄皮，放入炸油中，煎至两面呈金黄色。
4、待煎好的饼放到盘子里，撒上一些白糖即可。
第五款：南瓜蛋饼
材料：南瓜200克、鸡蛋3个、面粉50克、食用油适量。
做法：
1、将南瓜削皮挖去内部的瓤，蒸熟后用汤勺压成泥状。
2、将南瓜泥、鸡蛋和面粉混合搅拌均匀成糊状。
3、平底锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋糊煎成鸡蛋状。
4、待蛋糊稍凉后放入南瓜泥，再倒入平底锅中煎熟即可。
以上是五种简单易学的南瓜饼做法，不论是甜口味还是咸口味都可以根据自己的口味添加调料、食材来制作，希望大家都能找到自己喜欢的做法，制作自己喜欢的南瓜饼。