馄饨是中国传统美食之一,不同于其他小吃,馄饨馅料丰富多样,味道极为美味,深受大众喜欢。虽然方便面已经代替了很多传统饮食文化,但馄饨始终占据着地位。为此,下文将详细介绍如何包馄饨,并提供一个馄饨包法的视频教程。
材料准备:
1、面粉:大约300克面粉+120克水
2、猪肉:250克
3、芹菜:1颗(可根据口味适量增减)
4、姜:半个拇指大小
5、葱:两根
6、盐:适量
7、鸡蛋:1个
8、生姜汁:适量
9、料酒:适量
制作步骤:
1、将面粉放入大碗中,加入水,搅拌至没有干粉。
2、将搅拌好的面团取出,揉至光滑并分成小团。
3、将小面团擀成薄片,切成合适大小的皮片备用。
4、猪肉洗净后,切成小块,放入砧板上用刀背砸碎。
5、姜切成细末。
6、芹菜和葱都切成细丝。
7、将姜末、芹菜丝、鸡蛋、料酒、盐和砸碎的猪肉混合在一起,加少量冰水,用力搅拌几分钟至肉馅粘稠。
8、将肉馅放在皮片中心,将皮片对折,捏住两边的边角,压实包裹好。
9、将包好的馄饨放入沸水中煮熟,捞出后滴上生姜汁即可。
视频教程:
下面的视频会为您演示如何制作馄饨和如何将馄饨包扎。请跟随我们的教程来学习如何制作自己的馄饨!
以上就是关于包馄饨的详细教程步骤及视频教程分享。馄饨的包法技巧虽然不容易掌握,但只要多动手尝试,您一定可以包出色香味俱佳的馄饨。