早餐作为一日三餐的第一餐，具有非常重要的意义。总体而言，早餐的重要性主要表现在以下几个方面：
1. 早餐可以为身体补充能量，提高代谢率，从而促进脂肪燃烧； 2. 早餐可以帮助调节血糖水平，提高身体新陈代谢； 3. 早餐可以提高认知能力和记忆力，促进集中精力。
不过，很多人同样有这样的困扰：要减肥还要吃早餐，怎么办呢？下面，我们来介绍一下早餐吃什么好又能减肥的食谱！
其实，对于减肥来说，选择健康饮食是最有效的方法之一。燕麦粥+水果组合就是一个不错的选择。燕麦是一种纤维素含量非常高的食品，能够帮助提高代谢率，促进脂肪燃烧。配合上水果，既可以提供足够的营养，又不容易让体重增加。
虽然面食是高热量的食品，但只要选择正确的面食，就不用担心影响减肥效果了。例如，蛋白质意面就是一个不错的选择。和换成牛奶一起食用，就可以摄入大量的蛋白质，增加饱腹感，达到减肥的目的。
健康膳食不仅可以促进减肥，还能大大改善身体健康。全麦面包+鸡蛋+沙拉组合就是一个健康膳食。全麦面包富含膳食纤维，鸡蛋富含蛋白质，沙拉富含各种营养素，能够为身体提供所需的能量，同时还不容易让体重增加。
对于喜欢吃肉的人来说，这是一个很好的选择。鸡肉富含蛋白质，生菜富含膳食纤维，能够增加饱腹感。同时，适量食用红豆沙，也可以为身体提供所需的能量。
杏仁酸奶和水果沙拉的组合，可以为身体提供各种营养素，同时不影响减肥效果。杏仁酸奶富含蛋白质和健康脂肪，能够增加饱腹感，同时还能够促进脂肪燃烧。而水果沙拉也富含膳食纤维和各种营养素，能够帮助身体保持稳定的代谢率。
总之，早餐吃什么好又能减肥，要以健康为前提。选择高纤维、高蛋白质、低脂肪食品，并注意控制食用量，健康减肥才会事半功倍。