冬至是公历每年的12月21日或22日，是二十四节气中的第22个节气。在中国传统文化中，冬至是一个重要的节日，也是一个重要的民俗文化。在此时，我国各地都有丰富的庆祝方式和习俗。
据历史记录，冬至起源于中国。古代人们观察到，从夏至开始，太阳直射点朝南移动，导致阳光照射时间变少、天气变冷。而冬至，则是太阳直射点到达南端后开始向北移动的日子，标志着最黑暗的一天过去，昼长夜短，象征着“阳气始生”（《淮南子》），“年度再短不过冬至”（陶渊明《归园田居》）。因此，冬至又被称为“长至”、“亚岁”、“亚阳”等。
冬至作为中国传统节日之一，有着浓郁的民俗文化。不同地区都有各自的庆祝方式，以下是几种常见的习俗：
吃冬至饺子
在中国北方，过冬至时人们通常会吃饺子。因为饺子外形圆满，象征着团团圆圆，而饺子里面包含着各种馅料，寓意着“万家灯火、五谷丰登”。此外，在一些地方，人们还会把饺子藏在床底下，等待迎接神仙的到来。
吃饮豆羹
江南地区则有吃饮豆羹的习俗。贵州等地有吃黄米饭、饮懒汤的传统。在福建、广东、台湾等地有喝番薯粥、吃红龟粿的风俗。
赛龙舟
在南方的一些城市，人们有赛龙舟的习俗。冬至节日时，一些机构、企业、社区都会组织龙舟比赛活动，让人们度过一个热闹而健康的节日。
晒冬至阳光
江浙地区有个神奇的风俗，叫做“晒冬至阳光”。这里的阳光是指在冬至前夕或当天照射的阳光，并且一定要正对着人脸部。据说这样可以保护身体健康，预防季节性疾病和心理疾病。
冬至作为中国传统节日之一，是一个具有丰富意义和浓郁民俗文化的节日。无论是吃饺子、吃豆羹、赛龙舟，还是晒冬至阳光，都是一种庆祝和迎接冬至节日的方式。借此机会，我们不仅可以领略到传统文化的魅力，也可以在忙碌的生活中稍事放松，与家人、朋友一起分享这个节日的欢乐。