菜花是很多人非常喜爱的一种蔬菜，尤其是在冬季，由于其含有丰富的维生素C和维生素K等营养成分，更是倍受推崇。今天，我来分享一款简单易做却美味可口的“香煎菜花”家常菜的制作方法。
材料：
· 菜花 500克
· 葱姜蒜末 适量
· 盐 适量
· 生抽 适量
· 料酒 适量
· 植物油 适量
步骤：
1. 菜花洗净后分成小块。
2. 锅中倒入适量植物油，待油温八成热时放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入菜花和适量盐，煮至菜花变软，颜色从白色变成半透明。
4. 接着加入适量生抽和料酒，翻炒均匀。
5. 接着用小火，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让菜花入味。
6. 最后撒上一些葱花点缀就可以开吃了。
小贴士：
1. 菜花不要焯水，因为焯水过后口感会变软的太厉害。
2. 另外，在加入生抽和料酒的时候，可以适量加水或者高汤，让最后的成菜汁更为浓郁美味。
3. 还可以根据个人口味加入适量味精和胡椒粉提高口感。
结语：
以上就是我分享的菜花香煎做法，制作十分简单，而且营养丰富，健康美味。希望大家也能够喜欢这道做法，赶快动手试一试吧！
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