麻花是一种非常受欢迎的零食,它的特点是形状像一根线团,香酥可口。时常作为聚会或者节日的零食之一,很受欢迎。这里给大家介绍一下家庭麻花最简单的做法,让大家也可以在家随意制作麻花。
材料:
面粉、泡打粉、鸡蛋、白糖、油(香油或葵花油)
制作过程:
1.将200克面粉和1勺泡打粉混合均匀,筛入钵中,加入一个鸡蛋和90g的白糖,搅拌均匀;
2.慢慢倒入水,揉成光滑的面团;
3.把揉好的面团分割成小丸子,搓成细条;
4.把两根细条捏在一起,然后按照麻花的形态交叉拉扯,再轻轻抻长就可以了;
5.加油到锅中,把麻花放入热油中慢慢炸制,至变成呈金黄色即可出锅。
注意事项:
1.在制作面团的时候添加适当的水分,不要太少也不要太多,以免面团过松或者过硬;
2.尽量搓成细条,这样麻花炸制后容易入口而且酥脆;
3.掌握好油温,油不宜太热,将油温控制在中等温度,才能炸出金黄的麻花。
总结:
以上就是制作家庭麻花最简单的做法,家里有剩余的面粉和鸡蛋,可以抽出几分钟的时间来制作美味的麻花。小朋友们也可以和父母一起动手,体验制作的乐趣,同时还能训练手眼协调能力和耐心呢!