随着人们越来越注重健康和养生，养生壶已经成为了很多人日常生活中的一种必备品。养生壶不仅可以用来煮茶，还可以充当小炒锅来煮食物。下面我们就来介绍一些养生壶食谱及做法，希望能给大家带来一些灵感。
一、红烧鱼块
材料：鱼块、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。
步骤：
1.将鱼块切成适当大小的块状，加入开水焯水后捞出。
2.将姜葱切丝备用。
3.养生壶预热3分钟后，放入适量的油，再加入姜葱丝爆香。
4.加入少许料酒，糖，生抽老抽翻炒一下。
5.加入一碗清水（可根据情况添加或减少），再加入鱼块，大火烧开后转中小火慢慢焖煮15分钟即可。
二、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜丝、葱丝、盐。
步骤：
1.将鲈鱼清洗干净，鱼身每侧切三刀，切匀点，以利于入味。
2.葱姜切细丝，放在鱼腹内。
3.将鱼放入养生壶中，放入一碗清水（没过鱼的三分之一即可），大火烧开后转小火焖煮10分钟即可出锅，撒上适量盐。
三、夫妻肺片
材料：猪肺、牛肉卷心菜、胡萝卜、木耳、花椒粉、酱油、老抽、蒜泥。
步骤：
1.将牛肉切成卷心状，熟透后装盘备用。 猪肺切成薄片待用， 卷心菜、胡萝卜、木耳切丝备用。
2.加入适量油、花椒粉烧热，加入姜末爆香，去掉姜末后加入肺片煸炒至变硬。
3.加入适量酱油、老抽煸炒均匀，加水煮5分钟。
4.将煮好的肺片捞出码在卷心菜上面，撒上胡萝卜丝、木耳丝、蒜泥。
5.养生壶预热3分钟，然后往壶中倒水，水量根据具体情况可调整。把盘子放进去，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。出锅时均匀浇汁。
四、番茄红烧肉
材料：猪肉块、番茄、姜、葱、料酒、清水、盐、白糖。
步骤：
1.猪肉块洗净，焯水后过凉水备用；番茄洗净切块。
2.姜葱切末备用。
3.养生壶预热3分钟，加入适量油，放入姜葱炒香，再加入少许料酒、番茄块、白糖，随即倒入猪肉块和清水。
4.大火烧开后转小火慢慢焖煮30分钟，出锅前撒上盐调整口味。
五、菠萝咕咾肉
材料：猪肉块、菠萝、红椒、黄椒、洋葱、蒜苗、生姜、面粉、盐、鸡蛋。
步骤：
1.猪肉切成块，用盐和鸡蛋涂匀，再均匀地裹上面粉。
2.养生壶预热3分钟，加入适量的油，再加入姜蒜爆香，之后将裹好面的猪肉块放入翻炒至表面金黄。
3.加入菠萝块翻炒5分钟，再加入红椒、黄椒和洋葱炒匀。
4.最后加入少许盐和淀粉水勾芡，撒上蒜苗即可。
六、麻辣香锅
材料：牛肉片、羊肉片、豆皮、木耳、小青菜、豆芽、土豆、黄瓜等。
调料：泡辣椒、干辣椒、生姜、大葱、花椒、八角、酱油、白酒、盐、鸡精等。
步骤：
1.将牛肉和羊肉切成薄片。将豆皮焯水后控干水份备用。将木耳撕成小块。
2.将养生壶预热，加入适量的油，加入花椒八角小火煸炒出香味。
3.加入泡辣椒、干辣椒、生姜和大葱爆香放入牛肉和羊肉煸炒至变色，加入酱油、白酒翻炒均匀，在锅中加入适量的水烧开，把焯过水的豆皮、土豆等配菜放进去, 焖煮片刻。
4.加入豆芽、小青菜、木耳煮10秒钟关火加入适量盐和鸡精搅拌均匀，即可上桌。
以上就是一些养生壶食谱及做法的介绍，希望大家能够尝试制作这些营养美味的佳肴，既保证