烹饪一道好吃又简单的菜肴不仅可以让厨房充满香气，还会让你的餐桌更加美味。在下面我们将介绍几种简单菜肴的制作方法和步骤。
糖醋排骨
材料：
猪排骨500g
一个大葱
三片姜
蒜头 4~5个
淀粉适量
面粉适量
醋 2勺
白糖5勺
酱油1勺
料酒适量
清水适量
做法：
1.排骨切段。热水中煮8-10分钟，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净。
2.将排骨涂上面粉和淀粉进行炸，至表面金黄。油热后，烧至中小火翻炸，约炸8-10分钟，炸至金黄。
3.将葱姜碎末和蒜泥放入油锅中爆香，将酱油、料酒、清水一起加入，等待烧开后加入白糖，再加入醋，小火慢慢收汁。
4.将排骨码在盘底，等到调料浓稠时淋在排骨上即可。
椒盐虾
材料：
中虾500g
盐适量
面粉50g
黑椒适量
洋葱适量
红色辣椒适量
葱适量
蒜适量
做法：
1.将中虾剪去虾线洗净晾干。
2.将面粉、盐、黑椒、辣椒沙、适量的水搅拌均匀
3.虾沾上面糊，一起放入热油锅中，炸至金黄色即可捞出。
4.另起油锅，放入葱姜蒜香炒，并加入红色辣椒和洋葱一同煸炒，加入炸好的虾一起翻炒，加适量的盐和黑椒粉即可出锅。
干锅土豆片
材料：
猪肉50g
土豆一个
泡椒适量
青红辣椒适量
姜适量
大蒜适量
料酒适量
生抽适量
油适量
做法：
1. 土豆去皮，洗净切成薄片。大蒜切末，姜切成小块，泡椒切碎，青红辣椒切斜片。
2. 锅中放适量油，放入猪肉煸炒至变色。
3. 加入姜末、大蒜末、泡椒、青红辣椒，继续煸炒，直至出香味。
4. 倒入适量的料酒，加入开水淹过土豆片，煮至土豆片变软。
5. 加入生抽调味，最后大火收汁即可。
以上三道菜肴都非常的美味。它们在口感和做法上都有着不同寻常的特点。除此之外，为了让你的食材保持清新和营养，我们建议在用餐前为其附加足够的蔬菜和水果。这样可以让你的食物中含有更多的营养元素，更加健康美味。