蒜蓉大虾是广东地区极受喜爱的一道美食，也是家庭聚餐或朋友聚会经常点的一道菜肴。今天，我们将为您带来一份完整的中国蒜蓉大虾制作步骤视频及配方，希望让您居家也可以享受到这道美味佳肴。
以下是蒜蓉大虾的原料清单：
1lb新鲜大虾
2汤匙蒜蓉（大约6-8个蒜头）
1小块姜（切成细颗粒）
1汤匙米酒
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒粉
2汤匙烹调油（如薄荷油或花生油）
1汤匙酱油
1小堆绿色洋葱
现在，让我们开始进入我们的蒜蓉大虾制作步骤视频：
步骤1：首先，准备好所有的原材料。将大虾剥去壳并留下尾部，用纸巾轻轻擦干虾身，放一边备用。
步骤2： 在一个大而深的碗里，将蒜蓉、姜末、盐、米酒和胡椒粉混合在一起，并用叉子搅拌均匀。接着把大虾放进准备好的混合物中腌制10分钟。
步骤3： 把烹调油倒入锅中并加热至中火，加入洋葱炒约15秒钟，直到出现金黄色。接着把腌制好的大虾放进锅里，翻煮2分钟，翻一面再继续煮2分钟直到两面都变成红色透明，注意不要过度煮熟。
步骤4： 找一个容器，将煮熟的大虾挪到容器里面。
步骤5： 在锅中留下一点油，然后加入蒜蓉和酱油。小火搅拌炒3-5分钟，最后把炒好的蒜蓉倒在大虾上面。大功告成！
以上就是制作美味蒜蓉大虾的全过程，希望你们喜欢我们为您准备的制作过程和食谱。祝你们好运！