蕃茄炒鸡蛋是中国非常受欢迎的一道家常菜，不仅口感鲜美，而且色彩鲜艳非常有诱惑力。那么下面就让我们一起来学习一下蕃茄炒鸡蛋的制作方法吧！
所需材料：
鸡蛋、小蕃茄、葱、盐、酱油、料酒、清水、油。
做法步骤：
1. 准备食材
将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，小蕃茄洗净备用，葱切成葱花待用。
2. 热锅加油
将锅加热，放适量的油烧热，放入打散的鸡蛋，小火慢慢翻炒，待鸡蛋熟透后捞出备用。
3. 炒蕃茄
将切好的蕃茄放入锅中，加入清水，盐和适量酱油进行调味。翻炒几分钟后，用勺子压碎一些蕃茄，让汁水慢慢出来。
4. 加入葱花和鸡蛋
等汁水出来后，加入刚才煎好的鸡蛋，再加入切好的葱花, 然后放入适量的料酒，进行翻炒几分钟即可起锅了。
小贴士：
1.煮蕃茄时，加入适量的盐和酱油可以起到增香和美味的作用。
2.在煎鸡蛋的过程中，我们也可以加入适量的盐和鸡精，起到提味的作用。
最后，美味的蕃茄炒鸡蛋就做好啦！大家可以根据口味的不同，在制作过程中添加不同的调料，让味道更加丰富多样。希望大家都可以在家中成功完成这道美食，享受美好的味蕾体验。
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