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家常油炸素丸子的制作方法 油炸南瓜丸子的家常做法

时间:2023-11-13 作者:佚名

素丸子是一道受欢迎的家常便饭,而油炸素丸子更是让人垂涎欲滴的美食。今天,我分享给大家一道简单易学的油炸素丸子的做法。下面是步骤:

材料:

豆腐:500克

胡萝卜:1个

玉米淀粉:适量

面包屑:适量

盐、味精、油:适量

步骤:

1.准备豆腐和胡萝卜

将豆腐切成小块,放入锅中煮熟后捣成泥状;把胡萝卜去皮,洗净,然后切成细末。

2.调味料和淀粉

将豆腐泥和胡萝卜末放在一起,加入盐、味精,搅拌均匀。然后再加入玉米淀粉适量,搅拌均匀至没有粉状。

3.制作丸子

将调好味的豆腐泥揉成大小均匀的小丸子,每个丸子表面沾上一层面包屑。

4.热油锅油炸

准备一个平底锅,倒入适量油,加热至6成热。然后逐个放入丸子炸,直至每个丸子表面金黄色,捞出沥干油份即可。

5.上桌享用

把炸好的丸子取出摆盘,可以用辣酱或者自己做的调料调味,口感鲜美、外层焦脆,内里香软可口。

小贴士:

1.调味时须注意加盐的量,在加入玉米淀粉之前搅拌均匀。

2.每个丸子的大小要相同,这样才能煮熟。

3.炸丸子时火不能太大,每个丸子需要翻一面炸至全面金黄色即可。

以上是家常油炸素丸子的详细做法,做好后口感鲜美,也是一个不错的下饭菜。

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