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速冻八爪怎么做

时间:2023-11-07 作者:佚名

1、食材:八爪鱼200克、泰式甜辣酱30克、韩式辣酱10克、生姜2片、小香葱2根、料酒1汤勺、醋1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、油1汤勺、熟白芝麻适量。

2、准备好主要的食材和调料。这里用的是冻八爪鱼,做之前记得提前化冻。当然新鲜的应该会更好吃。

3、半锅水烧开,倒入八爪鱼,葱姜,料酒,焯熟,半分钟即可,时间长了会老。

4、焯熟后放入凉水中降温,再控干水份。

5、锅中倒入一汤勺油,油烧热后,转小火倒入韩式辣酱和泰式甜辣酱炒匀。

6、再倒入醋,糖,盐快速炒匀。

7、倒入八爪鱼转中火翻炒均匀,至全部裹上酱汁即可。

8、关火前撒上熟芝麻翻炒均匀即可出锅。

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