买了几斤牛肉，那就试试牛刀，用后腿肉做牛肉干吧。利用天气自然风干
非王朗
用料
牛肉2近似酱油3大勺酱油1大勺盐2小勺姜葱3大勺辣椒粉1大勺熟芝麻1大勺食用油2大勺
做法步骤
、腌牛肉
2、抓得均匀，用保鲜膜包好，冰箱冷藏12个小时左右。
3、牛肉条，去除调料，整齐排列在考盘上，215摄氏度，10分钟。翻面，215 摄氏度8分钟。
4、趁热取出，洒上熟芝麻。自然阳光夜晚下风干，两三晚即可。也可以70度风干4小时，咬着要有嚼劲！其实烤完也就熟了，有些软而已……根据个人口味了
小贴士
加点油，瘦肉，油份少！口感更佳！
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