1、鸡和洋葱怎么做好吃
鸡和洋葱都是很常见的食材，在家庭菜肴中也非常常见，两种食材可以做出很多美味佳肴，比如炒鸡片、洋葱煎鸡蛋等，这些都是可以在家中普遍做的菜肴。
想要务求做出好吃的鸡和洋葱菜肴，最基础的是摆脱两种食材的难看味道。鸡肉怎样去腥味，一种很常见的做法是在炒鸡之前先做一个泡菜水，将鸡肉块放在泡脚水中泡一会儿，然后取出来洗一下即可去除腥味。对于洋葱，通常需要去掉泪腺和碱味才能使其更美味。因此，将洋葱浸泡在凉水中一会儿，然后将其切片泡在冷盐水中浸泡一会儿就可以去掉洋葱的碱味，减少泪腺的刺激。
接下来就是做法的技巧，最简单的是炒鸡片加洋葱，使用一些调味料让味道更加鲜美。另外，炖鸡汤也是相当常见的方法，需要在加入洋葱一起慢慢炖煮，在细火上慢慢炖制，让鸡肉更加嫩滑，汤汁也更加鲜美。如果想要更加创新一下，可以把鸡和洋葱塞进锅中，煮成一个炖锅菜，再加入一些豆腐、蘑菇、胡萝卜等食材，做出一道多种食材搭配的营养菜肴。
想要让鸡和洋葱做出来的菜肴好吃，不仅仅要掌握基础技巧，还要不断尝试创新。只要用心去做，就一定可以做出不同风味的佳肴，让家人和朋友都大饱口福。
2、鸡和洋葱怎么做好吃又简单
鸡和洋葱是厨房里经常被拿来烹饪的食材。这两种食材搭配起来，不仅营养丰富，而且味道鲜美。而下面，我们来介绍一下鸡和洋葱的制作方法。
我们需要准备鸡肉和洋葱。鸡肉可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，洋葱则可以选择红洋葱或黄洋葱。将鸡肉切成小块，洋葱切成片。
然后，将切好的鸡肉用盐、胡椒粉、料酒和一点生抽腌制半小时。这样做可以使鸡肉更嫩滑，口感更加鲜美。
接下来，我们需要热锅凉油，将腌好的鸡肉放进锅里煎至两面金黄并熟透。煎鸡肉的时候，可以适当加入一些蒜蓉和姜末，这样可以去除腥味，增添香味。
将洋葱片放入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味。炒出来的洋葱应该保持一定的脆度，不要炒得过烂，否则口感会不太好。
将煎好的鸡肉盛出，撒上适量黑胡椒粉和香菜叶，再和炒好的洋葱拌匀即可。
烹制鸡和洋葱的时间不长，只需要大约半小时即可呈现出精美的餐桌上佳肴。这样简单的制法，就可以让你享受到美味可口的鸡肉和洋葱，且制作步骤非常简单，适合各种厨艺水平的人尝试。