肉末豆角是一道美味的家常菜，它以新鲜的豆角和嫩猪肉为主料，搭配调味料，烹制而成。这道菜肴既美味又下饭，是家庭聚餐或快捷晚餐的绝佳选择。下面将为您详细介绍肉末豆角的制作方法。
一、所需食材：
1.豆角 20根左右
2.猪肉 200克
3.胡萝卜 半根
4.红辣椒 1个
5.洋葱 两三片
6.盐 适量
7.猪油 适量
8.白糖 适量
9.料酒 适量
10.蚝油 1勺
11.生抽 1勺
12.老抽 半勺
13.味精 适量
二、制作步骤：
1. 准备所需的食材，包括豆角、猪肉、胡萝卜、红辣椒、洋葱以及各种调味料。
2. 将锅加热，加入适量的猪油。
3. 倒入猪肉，翻炒至金黄色，期间可加入蚝油、生抽、老抽等调味料，搅拌均匀，炒出香浓的肉香味。随后，将肉取出备用。
4. 同一锅内加入洋葱，翻炒至香气四溢，加入胡萝卜块，再继续翻炒约半分钟。
5. 加入豆角，翻炒均匀。
6. 倒入适量的盐、白糖，逐渐加入开水，继续翻炒，直到豆角变得半透明，确保豆角完全熟透。
7. 加入事先炒好的猪肉末，倒入适量的料酒，然后继续翻炒片刻。
8. 最后，根据口味加入适量的味精，搅拌均匀，即可出锅。
9. 将肉末豆角盛入盘中，这道佳肴不仅美味，还富含食材的原汁原味。
10. 肉末豆角可以搭配香喷喷的白米饭一起享用，每一口都充满了鲜香和嘎嘎香。
肉末豆角是一道简单而美味的家常菜，它满足了味蕾的享受，还为家人提供了丰富的营养。尝试制作这道菜肴，不仅能满足家人的胃口，还能带来家庭聚餐的欢乐氛围。
这是一道简单的菜谱，即使您不是烹饪高手，也可以轻松上手。制作肉末豆角，享受美味的同时，也为自己和家人提供了一份美味的家常餐。