面包外面覆盖着考试的初黄焦黄起泡的奶酪,营养也很好吃~喜欢热狗的你,中间切了热狗和番茄酱的是热狗面包~ ~
比哈姆博贝蒂
用料
古墓95水50糖15黄油10鸡蛋7盐1.5干酵母2奶粉7切达奶酪10g蛋黄酱适量
做法步骤
,将所有主料揉成面团,揉至可以取出薄膜的扩张阶段。
然后进行基础发酵到2.5倍大。2、发酵好的面团,先排气,然后进行分割。滚成长条形状,装入到热狗模具中。
3、把整型好的面团放入烤盘上层,在烤箱底部放入一盘热水,进行最后发酵。约40分钟。发酵至2倍大即可。
4、发酵完成后,取出,表面刷蛋黄液。 烤箱预热180度。
5、然后表面覆盖一层干酪,最后在表面上挤上细条蛋黄酱。 (请忽略我的手残,挤得的好难看。。) 蛋黄酱要尽量细,否则烤出来不漂亮。 预热好的烤箱烤约15分钟即可。
6、成品图。
7、成品图。
8、成品图。
小贴士
配方是2个面包的量,可以一次多做几个哦~
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