【芝麻酱放什么料好吃吗】厨师长教你芝麻酱淋生菜怎样做最好吃？简单又美味

别说 生菜了，生菜的含水量高达94%-96。

被人们称为“减肥蔬菜”。芝麻酱淋生菜，鲜嫩油绿散发着清香，怎么有这么好吃的菜！而且芝麻酱中的钙含量非常高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，比蔬菜更是高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。生菜是广东人最爱吃的青菜之一，一般用蚝油灼生菜，但是因为本人不爱蚝油，就用芝麻酱代替，效果也非常好。

生菜.........70克

蒜末.......4克

芝麻酱.......1勺

醋........2勺

1、准备新鲜的嫩生菜

2、生菜清洗干净

3、锅里放入适量的水烧开，放入生菜，加点食用油，焯十几秒捞出来

4、想吃爽脆的抄15秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。捞出来装盘。

5、芝麻酱放到小碗里，加一点温水划散开，加入1勺生抽、一勺白糖、两勺白醋，1勺香油，少许食盐搅拌均匀​

6、放入蒜末、一勺油辣子搅拌均匀

把汁淋在生菜上面即可

质地脆嫩，口感鲜嫩清香

给人带来清爽利口的美好感受

生菜只要简单地用开水白灼，再浇上酱汁，就非常好吃，不信试试？

怕酱汁热量高还可以自己控制哦，简单快手好做。

小贴士

1、生菜易熟，水开后，放入白灼/15s即可，这样口感会清脆好吃。

2、一次可以多做一些芝麻酱调料，吃不了可以淋一些香油滋润着，避免下次吃发干。

3、储存的澥好麻酱，下次再吃可以放少量水在顺一个方向适当搅拌，再加入面条中会比较容易拌匀。

4，生菜营养丰富，含有大量的胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素。其性质甘凉，微苦，有清热提神、降低胆固醇、利尿、促进血液循环等功效。