1、小酥肉的做法视频
小酥肉是一道非常受欢迎的美食，在家就可以做出美味的小酥肉，可以同时享受美食和健康。下面就给大家分享一下小酥肉的做法视频。
需要准备好材料，包括嫩瘦肉、葱、姜和蒜等。需要把嫩瘦肉切成小片，再用刀背轻轻敲打，使其更加鲜嫩可口。
接下来，将葱、姜和蒜洗净，并切成小粒。将锅加热，放入适量的油，在油热之后，将葱、姜和蒜一起放入锅中炒香。
然后，放入切好的嫩瘦肉，开中火翻炒，炒至变色之后，加入少量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，再加入适量的水，烧开之后改为小火煮25分钟左右。
将锅底的汤汁煮至收干成焦糖色，包裹着小片酥肉，散发出浓郁的香气。装盘即可。
总体来说，小酥肉的做法视频非常简单易懂，只需要准备好材料和调味品，然后按照视频里的步骤操作即可。做好的小酥肉既美味又健康，非常适合家庭日常餐桌上的食用。
2、小酥肉的正宗做法视频
小酥肉是一道常见的中式美食，口感酥香，肉质鲜嫩，非常受到人们的喜爱。然而，要想做出一道正宗的小酥肉，需要掌握一些独特的做法和技巧。下面就为大家介绍一下小酥肉的正宗做法视频。
准备好需要的食材：猪肉肉质要新鲜，切成5厘米左右的小块；大葱、生姜、料酒、盐、酱油、糖、五香粉、干辣椒等。
接着，将猪肉块放入锅中，加入适量的水，放入料酒、大葱和姜片，烧开后转小火煮30分钟。煮过后，把猪肉块捞出放到盘子里，用厨房纸往上拍，尽量把水分榨干。这样可以让肉块更好的入味。
然后，准备腌制猪肉的酱料：盐、酱油、糖、五香粉和少许料酒。将酱料均匀涂在猪肉块上，腌制15分钟左右。
再准备小酥肉的烤制：把腌制好的肉块均匀摆放在烤盘上，用烤箱200度预热后放入，烤25分钟左右。
准备小酥肉的调味：把烤好的小酥肉块都倒入锅中，烧热锅后加入一定量的色拉油，放入干辣椒爆香，然后加入一些葱花翻炒，最后加入适量的盐和糖。
通过以上步骤，一道美味的小酥肉就完成了。小酥肉的烤制要摆放整齐，色泽金黄。颜色和味道都非常诱人，吃起来酥脆可口，同时也带着五香味。此外，用油爆辣椒和葱花炒小酥肉，还能让小酥肉透出浓郁的香味。