天气变冷后，食欲自然地展开了，夏天吃不到的肉类都是在这个时候来的。“秋胖”这个词在我身上出现得很好，近一个月体重上升了几斤，但如果狼吞虎咽地一直控制不住，能怎么办？最近我以鸡肉为主食。鸡肉是常见肉中脂肪含量最低，蛋白质丰富，营养成分容易被身体吸收，所以很多健身和减肥的人选择吃鸡肉。
鸡肉中还数鸡胸肉的脂肪含量最低，很多食物也都是用鸡胸肉做出来的，例如肯德基和麦当劳里的鸡柳、鸡块，这可是小孩子们的最爱呢！但是这些食物都是经过油炸的，不利于身体健康。今天就来教大家一款免油炸的麦乐鸡块，不加一滴食用油，低脂低热不怕长肉，做法非常简单，家里有烤箱的不妨试一试，味道和外面卖的一样，但却经济实惠又卫生，大人孩子都很喜欢呢！
【无油麦乐鸡块】
所需食材：鸡胸肉300克 土豆1个约170克 蚝油1勺 生抽1大勺 盐少许 大蒜2瓣 姜1小片 玉米淀粉2大勺 黑胡椒粉适量
制作步骤：
1.土豆洗净去皮切成小块装盘，覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态。
2.鸡胸肉剔去筋膜切小块，大蒜和姜切碎备用。
3.将鸡胸肉、姜蒜末一同放进料理机中，打成肉糜状态。
4.取出蒸好的土豆用勺子碾压成细腻的土豆泥，晾至不烫手状态。
5.将土豆泥放进鸡肉糜中，调入生抽、蚝油、少许盐、胡椒粉和玉米淀粉。
6.戴一次性手套混合抓拌均匀，多抓一会，可以使肉糜更有弹性。
7.烤盘铺油纸，取适量肉糜放进烤盘内拍成小饼状，不太规则也没关系，我一共做了12块麦乐鸡块。
8.烤箱提前上下火220度预热，将烤盘放进中层烤15-20分钟。
9.待鸡块表面变色就可以出炉了，搭配自己喜欢的蘸料就可以开吃了。
10.一款低脂无油的麦乐鸡块就做好了，非油炸有益身体健康，自制无添加给孩子吃正合适！
小贴士：
没有烤箱也可以用平底锅来煎制，但是口感不如烤的好吃，不怕热量高也可以用油炸的方式，毕竟自家炸制食物用的食用油还是安全卫生的。蘸料我喜欢孜然粉和辣椒粉，小孩吃可以用沙拉酱、番茄酱等。
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