1、红枣夹核桃的做法
红枣夹核桃是一道营养美味的小吃，以红枣为外层，核桃为内馅，富含丰富的营养成分，特别适合秋冬季节食用。以下是一份简单易学的制作步骤，让大家品尝到自制的红枣夹核桃。
食材：新鲜核桃仁、红枣
制作步骤：
1.首先准备足够数量的核桃仁和红枣，笔者建议选用核桃仁红色饱满、皮薄肉厚的优质产品。
2.将核桃仁放在清水中浸泡20分钟，去掉外壳，然后过水烫2-3分钟，将多余油脂去掉，再用厨房纸沥干水分备用。
3.将红枣挑选出来，去掉果核，留下2/3的果肉备用。
4.将红枣用手轻轻擀扁，成直径略大于核桃仁的圆形薄片。
5.将核桃仁放在红枣薄片上，在中心处对折，用手捏紧。
6.然后将红枣夹核桃的小面团沥一下水，放入蒸锅内，大火蒸制15分钟，最后即可享用。
红枣夹核桃含有丰富的营养成分，其中红枣中的胡萝卜素、维生素C、维生素P等多种物质能够增强人体的免疫力，提高人体抗病能力；而核桃仁含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养素，可以帮助人体补充能量，调节血脂水平，提高人体免疫力。
制作红枣夹核桃不仅简单易学，而且美味可口，特别适合秋冬季节食用，可以为大家的健康和味蕾都带来非常好的享受。
2、红枣夹核桃的做法自制视频教程
红枣夹核桃是一款美味、营养丰富的小吃，尤其适合冬天食用。除了具有补血、滋阴、益肾等功效外，它还有助于改善贫血、低血糖、睡眠问题等。
接下来，我将为大家介绍如何自制红枣夹核桃，制作过程简单易懂，只需准备好材料即可开工。
材料：
红枣、核桃、糯米粉、白糖、水。
步骤：
1.将核桃仁拍碎备用。
2.将红枣洗净用水浸泡半小时。
3.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
4.将糯米粉搅拌成光滑的面团。
5.将红枣取出，用厨房纸巾擦干，在枣核上切一个小口，慢慢挤压把核取出来。
6.将取出的核桃仁放入红枣中。
7.将红枣夹核桃捏成橄榄形状，放入搅拌好的糯米面团中。
8.将糯米面团慢慢包裹住红枣夹核桃。
9.将包好的红枣夹核桃放入开水中煮约5分钟左右。
10.将煮熟的红枣夹核桃捞出沥干水分。
11.将白糖加入适量的水，搅拌成糖水。
12.将煮熟的红枣夹核桃放入糖水中拌匀，等糖水被完全吸收后，即可食用。
以上就是自制红枣夹核桃的全部步骤。不管是煮甜汤还是直接食用，都能够体现这款小吃的营养与美味。如果想要更加方便快捷，也可以选择购买现成的红枣夹核桃饼干。无论如何，只要掌握了制作技巧和方法，都能够轻松享受到这道美味佳肴。